1、牛奶粥
原料:大米50克, 水4杯, 奶粉3調羹。
制法:將大米淘洗乾淨, 用水泡1小時, 放入鍋中熬成粥。 為寶寶盛出一碗粥, 加入3調羹奶粉, 攪拌均勻即可。
2、蛋黃粥
原料:雞蛋1個, 大米50克, 水4杯。
制方:將大米淘洗乾淨, 用水泡1小時, 放入鍋中慢熬成粥。 將雞蛋煮熟, 取雞蛋黃研成粉末, 加入粥中混合均勻即可。 煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。
3、青菜肉糜粥
原料:大米50克, 青菜20克, 瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克, 高湯4杯。
制法:米洗淨, 用水泡1~2小時, 放入鍋內, 加高湯, 熬煮半小時左右。 將青菜洗乾淨, 放入開水鍋內煮軟, 切碎備用。 再將瘦肉洗淨切成薄片,
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4、臘八粥
原料:花生10克, 黃豆10克, 薏米仁50克, 紅豆10克, 糯米10克, 紅棗10克, 蓮子10克, 桂圓肉10克, 糖適量, 水10杯。
製作:花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗淨浸泡5小時左右, 然後加水10杯, 將之煮至軟熟。 再加入糯米和紅棗, 繼續煮25分鐘。 最後加入桂圓肉, 煮20分鐘。 入糖煮開即可。
5、海鮮粥
原料:大米50克, 鮮蝦仁20克, 芹菜末少許, 高湯4杯。
製作:米加入高湯, 小火慢熬成粥狀。 將蝦仁蒸熟, 切成小粒, 放入粥內, 加入少許鹽, 熬5分鐘。 芹菜末加入粥內即可。
6、豬肝泥粥
原料:豬肝一個, 大米50克, 高湯4杯。
製作:米加入高湯, 小火慢熬成粥狀。 取豬肝少許切片, 加少許鹽和料酒炒熟, 去腥調味, 然後放入攪拌機中打成泥狀,
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7、魚粥
原料:大米150克, 鱸魚(或其它多肉少刺的魚)一條, 高湯4杯。
製作:米加入高湯, 小火慢熬成粥狀。 魚整條蒸熟去骨, 挑出適量魚肉切碎, 拌入粥中, 加入少許鹽, 熬5分鐘即可。
8、香韭蛋粥
原料:韭菜10克, 大米50克, 高湯4杯。
製作:米加入高湯, 小火慢熬, 待米粥至九成熟, 將韭菜切成小段, 將雞蛋打散、調味、炒熟、弄碎, 然後將韭菜和炒蛋一起加入米粥中, 繼續煮至爛熟即可。
9、乳酪粥
原料:洋蔥10克, 大米50克, 水4杯, 乳酪5克。
製作:先將洋蔥切丁炒至透明。 然後, 在鍋內倒入水, 煮開後將米飯和洋蔥一起放進去, 煮成粥狀。 再將乳酪切丁, 加入粥內繼續煮, 待乳酪融化後即可。
10、雞肝胡蘿蔔粥
原料:雞肝2個, 胡蘿蔔10克,
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製作:飯加入高湯, 小火慢熬成粥狀。 雞肝及胡蘿蔔洗淨後, 蒸熟搗成泥, 加入粥內, 加鹽少許, 煮熟即可。