寶寶缺鈣的表現:
1 常表現為多汗, 與溫度無關, 尤其是入睡后頭部出汗, 使小兒頭顱不斷磨擦枕頭, 久之顱后可見枕禿圈。
2 精神煩躁, 對周圍環境不感興趣, 有時家長發現小兒不如以往活潑。
3 夜驚, 夜間常突然無故驚醒, 啼哭不止。
4 1歲以后的小兒表現為出牙晚, 有的小兒1歲半時仍未出牙, 前囪門閉合延遲, 常在1歲半后仍不閉合。
5 前額高突, 形成方顱。
6 常有串珠肋, 是由于缺乏維生素D, 肋軟骨增生, 各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣, 常壓迫肺臟, 使小兒通氣不暢, 容易患氣管炎, 肺炎。
嚴重缺鈣會有什么后果:
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1 常表現為多汗, 與溫度無關, 尤其是入睡后頭部出汗, 使小兒頭顱不斷磨擦枕頭, 久之顱后可見枕禿圈。
2 精神煩躁, 對周圍環境不感興趣, 有時家長發現小兒不如以往活潑。
3 夜驚, 夜間常突然無故驚醒, 啼哭不止。
4 1歲以后的小兒表現為出牙晚, 有的小兒1歲半時仍未出牙, 前囪門閉合延遲, 常在1歲半后仍不閉合。
5 前額高突, 形成方顱。
6 常有串珠肋, 是由于缺乏維生素D, 肋軟骨增生, 各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣, 常壓迫肺臟, 使小兒通氣不暢, 容易患氣管炎, 肺炎。
寶寶每天需要多少鈣:
0~6個月:純母乳喂養的嬰兒每天鈣的生理需要量為300毫克, 人工喂養的嬰兒考慮到非母乳來源的鈣吸收率較低, 故定為每天需要鈣400毫克。
7月~1歲:因為母乳攝入量明顯減少,
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1歲~3歲:每天發育需要鈣600毫克
選對補鈣時間:
·兩次喂奶之間進行
為了避免奶汁干擾鈣的吸收, 最好將補鈣安排在兩次喂奶之間進行。 也不可將鈣劑與植物性食物或油脂類食物同吃, 因為植物性食物如蔬菜大多含有草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等鹽類, 可與鈣質結合而妨礙鈣的吸收;而油脂分解之后生成脂肪酸, 同樣可與鈣結合而不易被腸道吸收。
“少量多次”的原則
一般來說, 任何時候都可以服用鈣片, 但人體每次攝入鈣低于或等于50毫克時, 鈣的吸收率最高, 所以給寶寶服鈣片時, 盡可能延長每次補鈣的時間,
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·碳酸鈣的最佳服用時間是飯后半小時
此時服用鈣制劑, 吸收率最高, 利用率最好, 能充分發揮鈣劑的各種效能。 而各種研究也表明, 進餐時胃分泌較多的胃酸, 有利于補鈣劑的吸收率達到最高點。
如何選對鈣劑:
5種常見鈣劑
1 碳酸鈣:含鈣量高, 副作用小, 價格便宜, 吸收率高, 可以達到40%, 與牛奶相似, 是全國人民易于接受而廣泛應用的一種鈣制劑。
2 乳酸鈣:是我國傳統的鈣補充劑之一, 優點:容易溶解, 缺點:鈣含量低。 這類制劑有:乳酸鈣, 含鈣13%;葡萄糖酸鈣, 含鈣9%, 制成片劑后含量更低, 要達到成人每日補充鈣1000毫克, 需服用太多藥片, 這是人們難以接受的。
3 磷酸氨鈣:是日本常用的補鈣品種,
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4 枸緣酸鈣:含鈣量為21。 1%, 水溶性好, 生物利用也較磷酸鈣好, 其吸收不依賴胃酸, 有泡騰片, 更適合老年人服用。
5 活性鈣:是生物鈣(貝殼類)高溫煅燒而形成的鈣混合物, 鈣含量高, 但其水溶液是強堿性, 對胃腸刺激性大, 與食物同食可減少胃腸刺激。
選擇鈣劑產品的標準
1 含鈣量高;
2 溶解度(水溶性)大;
3 腸道吸收度高;
4 生物利用度好;
5 重金屬含量低。
鈣在制劑中占的百分比
經過國際上大量的動物與人體試驗, 對各個年齡段如:嬰幼兒、兒童、青少年、成年、60歲以上老人等試驗對象的研究證明,
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實際上我們所需要的鈣, 是各種鈣制劑中的鈣元素而不是制劑本身, 制劑本身僅作為鈣的載體。 因此選用鈣制劑, 主要要看鈣在制劑中占多少百分比。
哪些食物補鈣?
母乳補鈣最佳
無論就鈣的含量還是吸收率來看, 奶類才是最佳來源, 母乳最優, 其次是配方奶, 再后是鮮奶。 以半歲內的小寶寶為例, 只要每天食母乳或配方奶600~800毫升, 便可滿足身體發育對鈣的需求。 這也是科學家倡導母乳喂養的奧妙之一。
富含鈣的食品
1 乳類與乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
2 豆類與豆制品:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
3 魚、蝦、蟹類與海產品:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
4 肉類與禽蛋:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
5 蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
6 水果與干果類:檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
7 雜糧類:高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多,平時應適當吃些雜糧。
如何做更利于鈣吸收?
1 促進吸收
當鈣隨食物吃進以后,尚需要多種因素來促進機體的吸收與利用,才能充分發揮作用。如維生素D、C等能促進鈣的吸收,葷素平衡能提高鈣的利用率(如豆腐燉魚,谷類與豆類混食等)等。
2 減少流失
鈣磷比例應均衡
正常情況下,寶寶體內的鈣、磷兩種礦物元素的比例是2:1,換句話說,鈣是磷的2倍,如果寶寶的食譜恰恰是這個比例,那么鈣的吸收利用率高。實際情況呢?由于爸媽大多遷就寶寶的口味,過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、炸薯條等食物,而這些食物都是磷的“富礦”,致使大量磷涌入體內,使鈣與磷的比例高達1:10以上,磷一旦多了,會把體內的鈣“趕”出體外,導致缺鈣。
補鈣要補鎂
鈣與鎂如同一對好搭檔,當兩者的比例為2:1時,最利于鈣的吸收與利用。遺憾的是家長往往注重補鈣,卻忘了補鎂,導致體內鎂元素不足,進而累及鈣的吸收。鎂在以下食物中較多,如堅果(杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產品(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)等。
鈣鋅不同補
鈣與鋅,如果混合一起服用,雖然鋅不會干擾鈣的吸收,但鈣能降低鋅的吸收,故兩者同用實際上只發揮了補鈣的作用,補鋅的功能因遭受抑制而無法發揮出來。奧妙在于兩者會互爭受體,造成了受體配比不合理,因而一種吸收多而另一種吸收少。
正確做法是將兩種礦物元素分開服用,比如早晚服用鈣劑,中午則吃鋅制劑,兩者間隔至少3小時以上。
大魚大肉不過量
蛋白質攝入過量也可“排擠”鈣。實驗顯示:每天攝入80克蛋白質,將導致37毫克的鈣流失掉;若將每天的蛋白質攝取量提升到240克,即使額外補充1400毫克鈣,也會導致137毫克鈣的流失,表明額外補鈣也不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。因此,天天給寶寶安排大魚大肉,打破了食物的酸堿平衡,無論怎么補鈣也是于事無補。
嚴控鹽量攝入
飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多與少的決定因素之一。也就是說,鹽的攝入量越大,鈣的吸收越差,尿中鈣的排出量越多,減少鹽的攝入等于補鈣。特別是小寶寶,對鹽的敏感度較高,不可按照成人口味給鹽。
補鈣最佳方式:牛奶+鈣片+戶外運動
除了補充牛奶或鈣片以外,最應該做的是多讓兒童到戶外運動,可增進骨骼強健發展。讓小孩接觸日光而生成維生素D3,從而增進鈣在腸道中的吸收度。
2 豆類與豆制品:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
3 魚、蝦、蟹類與海產品:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
4 肉類與禽蛋:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
5 蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
6 水果與干果類:檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
7 雜糧類:高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多,平時應適當吃些雜糧。
如何做更利于鈣吸收?
1 促進吸收
當鈣隨食物吃進以后,尚需要多種因素來促進機體的吸收與利用,才能充分發揮作用。如維生素D、C等能促進鈣的吸收,葷素平衡能提高鈣的利用率(如豆腐燉魚,谷類與豆類混食等)等。
2 減少流失
鈣磷比例應均衡
正常情況下,寶寶體內的鈣、磷兩種礦物元素的比例是2:1,換句話說,鈣是磷的2倍,如果寶寶的食譜恰恰是這個比例,那么鈣的吸收利用率高。實際情況呢?由于爸媽大多遷就寶寶的口味,過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、炸薯條等食物,而這些食物都是磷的“富礦”,致使大量磷涌入體內,使鈣與磷的比例高達1:10以上,磷一旦多了,會把體內的鈣“趕”出體外,導致缺鈣。
補鈣要補鎂
鈣與鎂如同一對好搭檔,當兩者的比例為2:1時,最利于鈣的吸收與利用。遺憾的是家長往往注重補鈣,卻忘了補鎂,導致體內鎂元素不足,進而累及鈣的吸收。鎂在以下食物中較多,如堅果(杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產品(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)等。
鈣鋅不同補
鈣與鋅,如果混合一起服用,雖然鋅不會干擾鈣的吸收,但鈣能降低鋅的吸收,故兩者同用實際上只發揮了補鈣的作用,補鋅的功能因遭受抑制而無法發揮出來。奧妙在于兩者會互爭受體,造成了受體配比不合理,因而一種吸收多而另一種吸收少。
正確做法是將兩種礦物元素分開服用,比如早晚服用鈣劑,中午則吃鋅制劑,兩者間隔至少3小時以上。
大魚大肉不過量
蛋白質攝入過量也可“排擠”鈣。實驗顯示:每天攝入80克蛋白質,將導致37毫克的鈣流失掉;若將每天的蛋白質攝取量提升到240克,即使額外補充1400毫克鈣,也會導致137毫克鈣的流失,表明額外補鈣也不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。因此,天天給寶寶安排大魚大肉,打破了食物的酸堿平衡,無論怎么補鈣也是于事無補。
嚴控鹽量攝入
飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多與少的決定因素之一。也就是說,鹽的攝入量越大,鈣的吸收越差,尿中鈣的排出量越多,減少鹽的攝入等于補鈣。特別是小寶寶,對鹽的敏感度較高,不可按照成人口味給鹽。
補鈣最佳方式:牛奶+鈣片+戶外運動
除了補充牛奶或鈣片以外,最應該做的是多讓兒童到戶外運動,可增進骨骼強健發展。讓小孩接觸日光而生成維生素D3,從而增進鈣在腸道中的吸收度。