時間：0－4個月 內容：食譜
優酪乳
制作難易指數：★★★
適合對象：適用于新生兒寶寶， 對於腹瀉、消化不良小兒尤為適宜。
原料：牛奶、食用乳酸或橘汁
制做方法：將牛奶煮沸、冷卻， 將食用乳酸濃度稀釋為40%， 緩慢地滴入牛奶中。 每滴一滴攪拌1次， 使其均勻混合。 每100毫升加7-8滴（0.5毫升）乳酸。 如果沒有食用乳酸， 可用橘汁或者番茄汁代替， 每100毫升鮮牛奶加6毫升橘汁。 加酸後不能將牛奶煮沸， 加酸速度不能太快。 酸牛奶配製後應及時飲用。
厚奶
制作難易指數：★★★
適合對象：可用于嘔吐嬰兒， 也可用於3-4個月嬰兒添加輔食。
原料：牛奶、奶糕糊或藕粉或麵粉糊
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製作方法：將牛奶煮沸後， 在100毫升奶中加3-10克奶糕糊， 或藕粉、麵粉糊， 再加5克糖， 攪勻即成。
菜名 ：蔬菜豬肝泥
原料：切碎的豬肝8克， 切碎的胡蘿蔔4克， 切碎的菠菜2克， 白醬油4克， 牛奶5克。
菜的製作
把胡蘿蔔煮軟研碎， 把菠菜葉加少許鹽煮後切碎， 然後和切碎的豬肝、胡蘿蔔泥一起放入鍋內， 加入白醬油後用微火煮， 停火前加入牛奶。
菜名 ：雞肉菜湯
原料：雞肉末4克， 切碎的蔥頭4克， 雞架湯少許
菜的製作
把雞肉末放容器內研碎至光滑為止， 然後把雞肉、碎蔥頭一起放入鍋內， 並加入雞架湯煮成粘稠狀。
初期簡易輔食食譜（4-6個月）
1、五穀根莖類食物中， 最好先由米糊或麥糊開始喂， 當寶寶適應米糊後， 再嘗試其他的食物。
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2、盡可能選用新鮮的蔬菜、水果， 製成湯汁、稀釋果汁喂寶寶。
3、選擇有帶皮的水果種類， 以及受農藥污染與病原感染機會較少的水果， 例如：柳丁、橘子、蘋果、香蕉、木瓜等。
每日建議食用量
食物類別 食物名稱 一天食用量
五穀根莖類 米糊或麥糊 3/4-1碗
蔬菜類 胡蘿蔔、菠菜等菜湯 1/3-2/3茶匙
水果類 橘子、蘋果、葡萄等稀釋果汁 1/3-2/3茶匙
蔬菜類簡易製作
菜湯——將深綠色、黃紅色的蔬菜， 例如菠菜、胡蘿蔔等， 洗淨、切碎、加少放水煮開， 放至稍涼將湯汁倒出即可。
菜泥——選擇嫩葉蔬菜如菠菜、青江菜， 或纖維少的南瓜、馬鈴薯等， 洗淨切小段或小塊， 加水煮熟後， 撈出置於碗中， 用湯匙刮下嫩葉或壓成泥狀即可。
水果類簡易製作
果汁——柳丁、橘子；對切成兩半後壓汁。
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葡萄、番茄：洗淨後以熱開水浸泡2分鐘， 去皮以乾淨的紗布包起來， 用湯匙壓出汁。
香瓜、西瓜：用湯匙挖出果肉後， 以乾淨紗布包住壓汁。
果泥——挑選果肉多、纖維少的水果， 例如：香蕉、木瓜、蘋果等， 洗淨去皮後， 用湯匙挖出果肉並壓成泥狀即可。
初期簡易輔食食譜
蘋果泥
材料：蘋果——半個
做法：
1、將蘋果洗淨、去皮、切半。
2、用研磨板磨成泥狀， 盛在碗中即可。
蔬菜泥
材料：綠色蔬菜——10克 牛奶——2湯匙 玉米粉——1/5-1/4小匙
做法：
1、將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟後， 磨碎、過濾。
2、取1中10-20克與少許水至鍋中， 邊攪邊煮。
3、快好時， 加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調好的玉米粉水， 繼續加熱攪拌煮成泥狀即可。
烏龍麵糊
材料：烏龍面——10克 水——1/2杯 蔬菜泥——少量
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做法：
1、烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。
2、煮熟的烏龍面與水同時倒入小鍋內搗爛， 煮開。
3、起鍋後加入少量蔬菜泥即可。
