3個月內的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠了。 3個月後， 隨著生長發育， 寶寶腎功能逐漸健全， 鹽的需要量逐漸增加了， 此時可適當吃一點點。 原則是6個月後方可將食鹽量每日控制在1克以下。
禁忌食物二：1歲之內不要蜜
周歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立， 吃入蜂蜜後易引起感染， 出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。 寶寶周歲後， 腸道內正常菌群建立， 故食蜂蜜無妨
禁忌食物三：3歲以內不要茶
3歲以內的幼兒不宜飲茶。 茶葉中含有大量鞣酸， 會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收，
Advertisiment
禁忌食物四：5歲以內不要補品
5歲以內是寶寶發育的關鍵期， 補品中含有許多激素或類激素物質， 可引起骨骺提前閉合， 縮短骨骺生長期， 導致孩子個子矮小， 長不高；激素會干擾生長系統， 導致性☆禁☆早☆禁☆熟。 此外， 年幼進補， 還會引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等症狀。
禁忌食物五：10歲以內不要醃製品
10歲以內的兒童不要吃醃制食品。 原因有二：一是醃製品（鹹魚、鹹肉、鹹菜等）含鹽量太高， 高鹽飲食易誘發高血壓病；二是醃製品中含有大量的亞硝酸鹽， 它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質，
Advertisiment
禁忌食物六：嬰兒不要吃大豆食品
人們給孩子食用大豆類食品必須適量， 嬰兒則應儘量避免食用。 專家認為， 食用大豆必須適量， 因為過量食用會產生副作用。 人們有時會把以大豆為原料的食品作為嬰兒配方食品， 但大豆本身含有一種植物雌激素， 如果攝入量較大， 會出現類似於人類雌激素攝入過多等副作用。 幾年前， 以色列曾經發生過由於食用大豆類食品造成嬰兒缺乏維生素B， 最後導致嬰兒死亡或患永久性神經疾病的案例。
禁忌食物七：三歲以內不適合吃元宵
要提醒父母注意：3歲以內的嬰幼兒是不適合吃元宵的。
Advertisiment
★ 由於糯米比較黏， 1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道；
★ 1到2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生；
★ 患有呼吸道疾病的孩子應儘量少吃元宵以防加重病情；
★ 小兒消化功能較弱， 吞咽反射尚未發育完善， 即使大一些的孩子吃元宵時不能急於整個吃， 要分成1／3～1／2吃， 吃完一口再吃第二口， 以防意外。
禁忌食物八：三歲以下不宜吃巧克力
巧克力味美， 是一種高熱量食品， 因而很多父母都喜歡給孩子購買。 事實上， 巧克力的營養成分比例不符合兒童生長發育的需要， 特別是對3歲以下的幼兒並不適合。
巧克力的蛋白質含量偏低， 脂肪含量偏高， 在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感， 從而影響食欲，
Advertisiment
因此， 3歲以下幼兒不宜吃巧克力， 稍大一點的孩子吃巧克力要適量。 另外牛奶與巧克力不宜同食， 有的父母為給孩子增加營養， 常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶後再給孩子巧克力吃， 這是不科學的， 因為牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合以後， 可形成草酸鈣， 草酸鈣不溶于水， 如果長期食用，
Advertisiment
禁忌食物九：2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶
2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶和成人奶粉， 如不能喂以母乳， 應食用以母乳為依據、專為嬰兒設計的配方奶粉， 其中的唾液酸（SA）對嬰幼兒腦力記憶發展至關重要。
專家認為母乳是嬰兒發育的最佳食品， 所以我們應大力提倡母乳餵養。 但如果母親由於種種原因， 不能給寶寶喂以純母乳， 最好選用專為嬰兒設計的配方奶粉。 現在不少家庭習慣用鮮牛奶替代母乳， 給2歲之內的孩子食用， 這是極不科學的。 因為鮮牛奶的蛋白質構成主要是球蛋白， 清蛋白只有20％；而母乳中的蛋白質主要是清蛋白， 其比例高達60％。
此外，牛奶中的其他成份及含量也與人奶不同。
嬰兒配方奶粉以母乳為根據，加入了許多牛奶中沒有的礦物質和各種營養成份，其中最關鍵的一個成份就是母乳中大量存在的唾液酸（SA）。研究發現，它是作用於大腦細胞膜及突觸的腦部營養素，在腦部的含量最高，是人體內其它細胞所含量的20倍，對寶寶的智力影響最大，還能抑制體內外的微生物病毒。
禁忌食物十：少兒不宜多吃筍
醫生提醒父母，新鮮竹筍少兒不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根。
由於竹筍中含有難溶性草酸，很容易和鈣結合成為草酸鈣，過量食用對小兒的尿道系統和腎臟不利。特別是處於發育期的兒童，骨骼發育尚未成熟，而筍中含有的草酸會影響人體對鈣、鋅的吸收。兒童如果吃筍過多，會使他們缺鈣、缺鋅，造成生長發育緩慢。
竹筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，大量進食後，較難消化，會對腸胃造成負擔，嚴重的還會引起腸胃不適。孩子吃筍過多，容易誘發兒童出疹。
禁忌食物十一：功能飲料別給孩子喝
有的功能飲料只針對特定的人群，比如一些功能飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經的成分，成年人飲用可以提神抗疲勞，但兒童就應該慎用。有的飲料上寫著有降血脂的功能，孩子也不適合飲用。
禁忌食物十二：不宜給嬰兒吃過量的蛋
雞蛋、鴨蛋均含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素，對嬰兒的成長有一定的益處，但食之過多，會給嬰兒帶來不良的後果。
營養專家認為，1歲到1歲半的嬰兒，最好只吃蛋黃，而且每天不能超過1個；1歲半到2歲，可隔日吃1個蛋（包括蛋黃和蛋白）；年齡稍大一些後，才可以每天吃2個蛋。假如嬰兒的糞便中，發現有如蛋白狀的物質，則說明嬰兒的腸胃不大好，不能很好地吸收蛋白質。對於這些嬰兒，最好把蛋黃煮到其它食物中一起餵食；如果嬰兒正在出疹，更要注意暫不要吃蛋，以免增加胃腸負擔。
此外，牛奶中的其他成份及含量也與人奶不同。
嬰兒配方奶粉以母乳為根據，加入了許多牛奶中沒有的礦物質和各種營養成份，其中最關鍵的一個成份就是母乳中大量存在的唾液酸（SA）。研究發現，它是作用於大腦細胞膜及突觸的腦部營養素，在腦部的含量最高，是人體內其它細胞所含量的20倍，對寶寶的智力影響最大，還能抑制體內外的微生物病毒。
禁忌食物十：少兒不宜多吃筍
醫生提醒父母，新鮮竹筍少兒不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根。
由於竹筍中含有難溶性草酸，很容易和鈣結合成為草酸鈣，過量食用對小兒的尿道系統和腎臟不利。特別是處於發育期的兒童，骨骼發育尚未成熟，而筍中含有的草酸會影響人體對鈣、鋅的吸收。兒童如果吃筍過多，會使他們缺鈣、缺鋅，造成生長發育緩慢。
竹筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，大量進食後，較難消化，會對腸胃造成負擔，嚴重的還會引起腸胃不適。孩子吃筍過多，容易誘發兒童出疹。
禁忌食物十一：功能飲料別給孩子喝
有的功能飲料只針對特定的人群，比如一些功能飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經的成分，成年人飲用可以提神抗疲勞，但兒童就應該慎用。有的飲料上寫著有降血脂的功能，孩子也不適合飲用。
禁忌食物十二：不宜給嬰兒吃過量的蛋
雞蛋、鴨蛋均含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素，對嬰兒的成長有一定的益處，但食之過多，會給嬰兒帶來不良的後果。
營養專家認為，1歲到1歲半的嬰兒，最好只吃蛋黃，而且每天不能超過1個；1歲半到2歲，可隔日吃1個蛋（包括蛋黃和蛋白）；年齡稍大一些後，才可以每天吃2個蛋。假如嬰兒的糞便中，發現有如蛋白狀的物質，則說明嬰兒的腸胃不大好，不能很好地吸收蛋白質。對於這些嬰兒，最好把蛋黃煮到其它食物中一起餵食；如果嬰兒正在出疹，更要注意暫不要吃蛋，以免增加胃腸負擔。
