原料：
雞肝約30克、瘦肉約30克、蛋白1個、鹽微量、麻油微量
做法：
1.將雞肝， 瘦肉分別洗淨後瀝幹水剁成細蓉狀
2.將雞肝蓉， 瘦肉蓉加上蛋清拌勻， 加微量鹽及麻油
3.放在淺盤或碟中蒸10分鐘左右即可
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