材料：芋頭50克、大米150克、芹菜20克、蝦米20克， 食用油少許。
做法：
1．芋頭去皮洗凈切丁， 芹菜洗凈切丁， 大米洗凈後浸泡30分鐘， 蝦米泡水質軟。
2．把米煮開後， 改用小火繼續煮。
3．炒鍋放油， 把蝦米爆香後放入芋頭一起翻炒片刻， 然後倒入粥鍋中。
4．待芋頭和粥鍋中各種材料都軟爛後， 加入芹菜末拌勻。
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