原料：雞蛋--1個， 胡蘿蔔--1/5個， 菠菜--1棵， 洋蔥--1/5個， 鹽--若干
制法（1） 將洋蔥、胡蘿蔔、菠菜用開水焯一下， 然後切碎。
（2） 將雞蛋搗好之後加凍開水， 加蔬菜上鍋蒸制。
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