原料：糯米粉100克、豆餡750克、黃豆粉150克。 白糖水150克、桂花5克。
製作方法：
1、糯米粉用水和成麵團， 蒸鍋上火燒開， 籠上鋪濕布， 將和好的麵團放在蒸布上， 蓋上鍋蓋， 上籠大火蒸40分鐘。
2、黃豆粉炒熟。 白糖水、桂花對成糖桂花汁。
3、將糯米面裹上黃豆粉， 擀成片， 抹上豆餡， 卷成筒形， 再切成小塊， 澆上糖桂花汁即可。
營養經：
做好的“驢打滾”外層粘滿豆麵， 呈金黃色， 豆香餡甜， 入口綿軟， 別具風味， 是老少皆宜的傳統風味小吃。
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