原料：雀巢米粉適量、鱸魚肉1小塊、豆腐1小塊、番茄1/4個
做法：
1. 鱸魚去鱗後取腹部沒有魚刺的嫩肉1小塊蒸熟；
2. 嫩豆腐煮5分鐘後取出壓成泥狀；
3. 番茄1/4個去籽， 去皮， 煮熟；
4. 將番茄、豆腐和魚肉一起放入碗內， 用湯匙撚碎， 混合均勻；
5. 將混合好的魚肉豆腐蓉倒入調好的米粉中， 用勺子攪拌， 使其呈糊狀即可。
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