孕媽媽們經過十月懷胎， 終於生下了自己可愛的寶寶。 可是新晉為爸爸媽媽所帶來的喜悅還未持續多久， 他們就為怎樣給寶寶吃好的營養膳食而發愁。
1-3歲的寶寶， 是寶寶生長發育速度最快的階段。 所以， 此時的營養的需求量也非常大。 因此， 需要爸爸媽媽在孩子的飲食上做好合理的搭配與安排， 讓寶寶在享受美食的同時又能吸收到很好的營養。
今天小編就給大家介紹幾款1-3歲幼兒營養食譜， 在家就可以輕鬆做出寶寶愛吃的營養餐。
1-3歲幼兒營養食譜一：番茄魚丸豆腐湯
主料：番茄240g、魚丸150g、豆腐150g、泡發木耳50g
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輔料：油、鹽、小蔥1顆、蒜3瓣
做法：
1、首先將豆腐切方塊；木耳隨意切幾刀；番茄、魚丸切小塊；蔥蒜切碎。
2、在湯鍋裡倒適量的油， 下蔥蒜， 後接著下番茄炒至變色， 再下木耳和魚丸一起翻炒均， 加鹽和適量的開水。
3、待煮開水後便下豆腐， 鍋開調入芡粉沸騰可盛起， 最後散點蔥花即可。
小貼士：在起鍋時調點芡粉， 可讓湯汁濃稠。
1-3歲幼兒營養食譜二：鮮蝦蒸水蛋
主料：雞蛋200g、鮮蝦100g
輔料：香油、鹽、蔥、白開水適量
做法：
1、首先將蝦去頭去殼去蝦線， 用清水沖洗乾淨， 加適量料酒去腥；雞蛋磕開打散打勻過篩去掉蛋液泡沫。
2、然後加入雞蛋液兩倍的白開水打勻， 放入鹽， 倒入上蒸鍋的碗裡， 放入洗淨的蝦仁。
3、最後蓋上保鮮膜， 用牙籤紮幾個小眼， 冷水入蒸鍋，
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小貼士：蛋液和水的比例約1:2。
1-3歲幼兒營養食譜三：高湯素絲面
主料：麵條100g、雞蛋1個、娃娃菜1棵、小油菜2棵
輔料：油、鹽、小蔥、濃醇高湯1支、香醋半勺、醬油、白糖、花椒油、香油、大蒜適量
做法：
1、首先將娃娃菜和小油菜洗淨， 每棵切成四瓣；小蔥切碎；雞蛋入冷水鍋煮熟， 剝殼切兩半備用。
2、取一大碗， 放入香醋、醬油、白糖、花椒油、香油和鹽攪拌均勻， 然後在炒鍋內入適量油燒至五分熱， 下入蒜沫和小蔥炒香， 倒入大碗中。
3、同時在煮鍋內入適量水燒開， 把娃娃菜焯熟， 後取出， 往煮鍋裡擠入一支濃醇高湯， 放入麵條煮開， 撈入大碗中。 最後放入小油菜焯熟， 把煮鍋裡的湯汁倒入大碗中即可。
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小貼士：煮麵條的時間可根據各家的火力決定時間。
1-3歲幼兒營養食譜四：香蕉豆腐
主料：豆腐200g、香蕉200g
輔料：油、鹽、蛋液、澱粉、蔥碎、生抽、醋、糖適量
做法：
1、首先將香蕉去皮切成圓片；豆腐切片加鹽醃制2分鐘；蔥切碎；
2、接著取一大碗， 加入澱粉、生抽、醋、糖和清水攪拌均勻成料汁， 然後將豆腐片和香蕉片裹上蛋液， 再分別沾上澱粉， 入油鍋煎炸至兩面金黃， 撈出瀝油。
3、最後在鍋中留底油， 爆香蔥碎， 倒入料汁燒至湯汁粘稠， 接著倒入煎炸好的豆腐和香蕉翻炒均勻即可。
小貼士：豆腐和香蕉不要切的太薄。
1-3歲幼兒營養食譜五：鮮肉土豆泥
材料 土豆泥200克， 洋蔥末50克， 豬瘦肉、牛奶各100克， 麵粉10克， 高湯100毫升。
調料 料酒、鹽、植物油各少許。
做法
1。 豬瘦肉切成豆粒大小，
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2。 洋蔥末用少量油煸炒幾下， 加麵粉炒至淡黃色， 再加高湯、一半牛奶、鹽拌成糊狀， 加肉粒拌勻， 製成鮮肉沙司。
3。 土豆泥用油炒酥， 加另一半牛奶、鹽調勻， 然後混入鮮肉沙司即可。
1-3歲幼兒營養食譜六：木瓜鳳梨奶
材料 木瓜果肉、鳳梨果肉各100克， 牛奶150毫升。
調料 白糖少許。
做法
1。 將木瓜果肉、鳳梨果肉均切成小塊。
2。 將木瓜塊、鳳梨塊和牛奶、白糖一起放入攪拌機中攪打均勻， 過濾取汁即可。
1-3歲幼兒營養食譜五：松子豆腐
主料：老豆腐240g、番茄200g、松子10g
輔料：油、鹽、小蔥、蒜適量
做法：
1、首先將老豆腐切大片；番茄切小塊；蒜切片；蔥切小結。
2、在鍋裡倒多點油， 油熱後將豆腐放下去， 一面煎好， 翻面再煎另一面，
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3、用原鍋原油先下蔥蒜， 再下番茄炒變色加鹽調味， 翻炒均勻， 將煎好的豆腐放下去， 加入少量的水， 蓋鍋燜燒5分鐘入味， 最後揭蓋觀察番茄已經成泥狀， 盛盤散上蔥花和松子即可。
小貼士：松子可以事先炒焦。
結束語：各位心靈手巧的媽媽們， 經過小編的介紹都學會了嗎？不過媽媽要要把幼兒食譜中哪些可以吃， 哪些不能吃都牢牢記住哦， 這樣寶寶們才能在你們的呵護下健康快樂的成長哦。
