原料：土豆1/3個， 胡蘿蔔1/20個， 優酪乳3大匙
制法：
（1）將土豆去皮後切成3mm長的塊， 並煮熟。
（2） 將胡蘿蔔煮爛， 並用擦菜板擦好， 之後與優酪乳拌在一起。
（3） 將（2）潑在土豆上。
2、蔬菜優酪乳沙拉原料：甜南瓜1大匙， 番茄1個， 優酪乳2大匙
制法：
（1）將南瓜蒸熟， 熟瓜肉剜出並搗碎。
（2） 將番茄去皮及瓤， 切成小塊。
（3） 將搗碎的瓜泥和番茄拌在一起， 加入優酪乳。
3、雞蛋沙拉原料：雞蛋1個， 錫蘭花3朵， 優酪乳1大匙
制法：
（1）將雞蛋煮熟， 蛋清切碎， 蛋黃搗碎。
（2）將錫蘭花煮熟之後切碎。
（3） 將優酪乳倒入盤中， 撒上雞蛋和錫蘭花。
4、胡蘿蔔沙拉原料：胡蘿蔔1/5個，
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制法：
（1）將胡蘿蔔煮熟， 切成小塊。
（2） 將葡萄乾切成小塊， 與胡蘿蔔一起拌上優酪乳。
5、魚肉優酪乳沙拉原料：魚肉1/4塊， 豌豆3個， 優酪乳2大匙， 白糖若干
制法：
（1）將魚肉燉爛之後剔除魚刺， 將肉搗碎。
（2） 將豌豆煮熟， 用飯匙搗碎。
（3） 將（2）同優酪乳白糖拌好。
（4） 將魚肉放在（3）上。
