據報導的兒童青少年健康狀況調查報告及評價指標體系顯示， 0～18歲的兒童青少年中， 肥胖的檢出率高達11.3%， 也就是說100個孩子， 有11個是小胖墩。
孩子們愛吃油炸食品、膨化食品、甜食、薯條等零食， 在一定程度上導致疾病的發生。 我們請來了專家， 支招如何合理吃零食。
高熱量零食成健康殺手
“孩子零食吃多了， 要麼是肥胖， 要麼就營養失衡。 ”西南醫院兒科專家說， 在接診中， 大多數肥胖兒童都喜歡吃油炸、速食食品、餅乾等， 喜歡喝含糖飲料， 蔬菜水果吃得少。 過度肥胖兒童容易患上孤獨自卑等心理疾病， 還易性☆禁☆早☆禁☆熟。
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而部分抵抗力低、身體機能差的兒童是由於營養不均衡， 這也與孩子不良的飲食習慣有關， 貪吃零食忽略正餐， 如今， 薯片、雪餅、蝦條這些食品鬆脆香甜、口味多樣， 大多以麵粉、小米和土豆等食物為原料， 經過油炸、加熱或添加膨松劑加工而成。
這些膨化食品大多口味鮮美， 包裝新穎， 有的還在其中加有玩具、小畫冊來吸引兒童目光。 香、脆、酥、甜的膨化食品吃刁了孩子的嘴， 導致一些孩子不願吃沒有多少鮮味的蔬菜，
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吃零食要分時間和種類
專家表示， 零食在兒童時代是不可缺少的， 在兒童的飲食結構中， 零食也扮演著不可替代的角色， 它能夠補充一些身體必需的營養素， 尤其是礦物質、微量元素等。
吃零食其實很有講究， 上午九十點鐘和下午三四點鐘， 離正餐時間已有2個多小時。 由於兒童代謝較成人快， 此時， 他們可能會出現輕微的饑餓感。 如果能夠讓他們適量地吃些零食， 就會起到防止饑餓和增加營養的作用， 也不會出現影響正餐進食的情況。 1~3歲孩子胃的容量在200毫升左右， 一般零食的量應在幾十毫升內， 否則會影響下一餐的進食。
選有營養的零食， 可挑選有營養的季節性蔬菜、水果，
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貼士：
這些“垃圾”食品少給孩子吃
果凍：吃果凍不僅不能補充營養， 甚至會妨礙某些營養素的吸收。
薯片：營養低， 容易導致肥胖。
爆米花：其中含有比較多的鉛。
棒棒糖：含有大量糖分、香精。
果脯：多半含有防腐劑。
速食面：脂肪含量很高。
泡泡糖、口香糖：營養價值幾乎為零。
膨化小食品：營養尚可， 但含有大量色素、香精、防腐劑、人工甜味劑等食品添加劑， 多吃不利於健康， 並導致孩子挑食。
