製作方法:
1、將鮮蠶豆剝去老、嫩皮, 放入鍋內煮爛、撈出, 用冷水過涼, 放菜板上, 砸成泥狀放入碗內。
2、將京糕切成綠豆大小的丁。
3、炒鍋置火上, 放入油, 加入白糖、蠶豆泥、桂花, 用中火推炒, 炒透後盛入盤內, 撒上京糕丁即可出爐, 冷卻後食用。
營養分析:
此款食譜鮮美清香, 色香味兼備。 具有增進食欲、幫助消化, 清熱利尿的作用。
十個月寶寶食譜:土豆濃湯
原料:土豆1個, 莖塊狀的蔬菜(胡蘿蔔, 香芋等)50克, 食用油、細蔥絲各少許。
製作方法:
1、土豆和其他莖塊狀蔬菜切成小丁, 鍋中放入杯半水, 將切丁的材料放入鍋中煮至熟爛;
Advertisiment
2、將土豆和蔬菜丁連湯一起用勺子壓爛, 調入食用油、蔥絲, 煮沸即可。
營養經:
軟爛黏糯, 蔥香味濃。 馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低, 所含的維生素C是蘋果的10倍, B族維生素是蘋果的4倍, 各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等, 土豆是降血壓食物。
十個月寶寶食譜:小米綠豆花生粥
原料:小米30克, 綠豆30克, 花生20克
製作方法:
1、小米淘淨, 綠豆挑淨沙石, 洗淨後用水浸泡1小時, 花生沖淨, 加適量水浸泡半小時, 再搗碎;
2、鍋中加適量水, 放入泡好的綠豆、花生和小米, 一起熬至熟爛即成。
營養經:
小米有益智安神的作用, 能促進睡眠, 而良好的睡眠對寶寶神經系統的發育十分重要。
十個月寶寶食譜:水果發糕
Advertisiment
原料:雞蛋1個、白糖1/2勺、麵粉2勺、牛奶1勺、髮粉少許、蠟紙1張、葡萄乾2粒、水果1小塊
制法:
1、將雞蛋用力打泡, 邊打邊加糖;再加入麵粉髮粉牛奶攪拌均勻。
2、將葡萄乾水果切成小碎塊。
3、在蒸鍋內鋪一張蠟紙, 將原料倒在蠟紙上, 再撒上葡萄乾和水果碎塊。
4、上汽後大火蒸30分鐘。
十個月寶寶食譜:煎番茄
此菜色澤美觀, 十分可口, 能誘發嬰兒食欲。 含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、錳、銅、碘等重要微量元素, 這些礦物質, 對嬰兒生長發育特別有益。 此外, 還含有豐富的維生素C、B族維生素、胡蘿蔔素等。 製作中把番茄放入油鍋內煎至兩面焦黃時, 再將麵包粉和芹菜末撒在上面。
主料:番茄1/4個(約25克), 麵包粉10克, 熟芹菜末少許。 輔料沙拉油8克。
制法:
1、將麵包粉放入平底鍋內,
Advertisiment
2、將沙拉油放入平底鍋內燒熱, 放入番茄煎至兩面焦黃, 盛入小盤內, 撒上麵包粉、芹菜末即成。
十個月寶寶食譜:蘋果薯團
原料:紅薯50克, 蘋果50克
製作:
1、將紅薯洗淨, 去皮, 切碎煮軟。
2、把蘋果去皮去核後切碎, 煮軟, 與紅薯均勻混合拌勻即可餵食。
3、製作中, 要把紅薯、蘋果切碎, 煮爛。
十個月寶寶食譜:豌豆蛋花粥
原料:大米50克, 豌豆30克, 雞蛋1個
製作方法:
1、將大米淘淨, 用清水浸泡半小時;雞蛋打散備用;
2、豌豆洗淨, 放入沸水鍋中悼燙至熟透, 撈出瀝幹, 再除去硬皮備用;
3、鍋再上火, 放入大米和適量水煮粥, 至粥快成時加入豌豆, 煮至米稠豆爛時打入蛋液, 然後再煮片刻即可。
十個月寶寶食譜:白玉土豆涼糕
Advertisiment
原料:小土豆1個、蛋清1個、麵粉1勺、髮粉少許、白糖1/2勺、蠟紙1張
制法:
1、將土豆削皮切成薄片, 用清水浸泡幾分鐘。
2、將洗淨的土豆片放入蒸籠, 蒸半小時後製成土豆泥。
3、將麵粉裝盤上屜蒸30分鐘, 涼後擀成細粉。
4、取蛋清加糖、熟麵粉、髮粉、土豆泥攪拌均勻。
5、在小籠屜內鋪一張蠟紙, 將原料倒入籠屜, 蒸15分鐘。