10個月寶寶的輔食食譜之雞肉粒

原料：雞肉300克， 胡蘿蔔50克， 芹菜50克， 雞蛋2個， 植物油、鹽、料酒、澱粉適量， 蔥花、薑末少許。

制法：

1、將雞肉、胡蘿蔔和芹菜分別洗淨， 切成米粒狀。 取出蛋清並調勻， 待用。

2、在雞肉粒中加入鹽、料酒、蔥花、薑末、蛋清和水澱粉， 攪拌均勻後用手抓捏， 使雞肉粒完全被包裹起來。

3、鍋內倒入植物油， 燒熱後倒入蔥花、薑末爆香， 再倒入雞肉粒、胡蘿蔔裡和芹菜粒， 炒熟後加入鹽即可。

適合年齡：10個月以上的寶寶。

營養價值：雞肉的肉質細嫩， 內含多種蛋白質、維生素和礦物質， 容易被人體吸收利用， 有增強體力、強壯身體的作用。 雞肉中的磷脂類對寶寶的發育發揮重要功效。

小提醒：醃制雞肉粒時要注意用力輕柔， 抓勻抓透， 這樣炒出來的雞肉粒才嫩滑可口。