原料:黃豆芽200克, 雞脯肉100克, 油、鹽、醬油、木薯粉少許, 蔥花、薑絲微量。
制法:
1、將雞肉切成細絲, 加澱粉勾芡放入碗中待用。
2、將綠豆芽洗淨, 用開水焯一下, 瀝幹水待用。
3、將鍋內放入適量油, 待油燒熱後, 放如蔥花、薑絲爆鍋至香味時, 倒入雞絲翻炒, 並放入醬油著色。 翻炒幾下後, 盛盤待用。
4、再將鍋內倒少許油, 燒5分熱後, 倒入黃豆芽, 翻炒至變軟, 大半熟時, 倒入炒好的雞絲進行混炒, 並放入鹽進行翻炒, 待翻炒均勻後出鍋即可。
此款特點:營養豐富, 色香味美, 補充蛋白質。
適合年齡:10個月以上輔食添加的寶寶。
營養價值:雞肉蛋白質的含量比例較高,