菠菜蛋絲湯,
菠菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素
原料:豬肉50克, 雞蛋10克, 菠菜20克, 高湯250克, 油、精鹽、澱粉少許。
制法:
1、將豬肉洗淨、切片, 加入少許精鹽和澱粉, 攪拌均勻, 醃制30 分鐘。
2、雞蛋打散, 待用。
3、在鍋內加入少許油, 油熱後倒入打散的雞蛋, 煎成薄薄的蛋餅, 然後切成細絲。
4、菠菜洗淨後, 放入沸水中略焯。
5、在鍋內倒入高湯, 煮沸後加入醃好的豬肉片, 用大火煮沸後, 撇淨浮沫。 然後加入菠菜、精鹽, 最後放入蛋絲即可。
適合年齡:10個月以上的寶寶。
營養價值:雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需要的礦物質、微量元素,