我家冰箱裡總凍著一大袋子雞翅， 解饞的時候用的。 因為雞翅省事呀， 想吃肉肉的時候， 先花幾分鐘把雞翅解凍， 放點喜歡的調料， 有時間的話醃上一夜， 沒時間醃2個小時也尚可， 然後放進微波爐或者烤箱裡， 看個小篇兒的功夫， 香噴噴的雞翅就可以上桌了。
以前用烤箱的做法比較多， 想著微波爐的普及率要大大高於烤箱吧， 於是今天做個微波版的。 話說， 用微波爐做可以省很多時間， 10分鐘就夠了， 省電的說哈！
微波雞翅
原料：雞翅中5個。
調料：料酒2大匙、白胡椒粉1小匙、孜然粉1大匙、生抽1大匙、豆瓣醬1大匙（或甜麵醬）。
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（如果你家裡有在超市買的現成的調料粉包， 什麼牌子都可以， 像什麼宮爆雞丁、紅燒豆腐的都可以， 2塊錢一包， 能用好幾次。 直接把調料粉倒入雞翅代替也可以。 ）
做法：
1、雞翅中解凍後， 瀝幹水分。 把所有調料與雞翅中混合均勻， 用保鮮膜封好， 放在冰箱裡醃制2個小時。
2、把微波爐中的玻璃轉盤洗淨並用開水燙一下消毒， 倒一點油， 把雞翅平鋪在轉盤上， 再在雞翅表面塗一層醃制的湯汁。
3、我家的微波爐是最古老的機械版， 功能很單一。 我先用高火加熱3分鐘， 然後中高火加熱2分鐘， 重複了4次， 直至雞翅完全熟透。 如果不喜歡皮焦焦的， 可以少加熱一次。 如果你家的微波爐有燒烤功能， 放在燒烤檔就更合適不過了。 時間嘛，
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小貼示：
1、在最初的高火加熱3分鐘時， 雞翅會發出較大的響聲， 不用管它， 待水分完全蒸發後， 就不會再有聲音了。
2、如果有微波爐自帶的烤架， 可以把雞翅放在烤架上。 注意是微波爐自帶的烤架啊， 其它的烤架（包括鐵質的）千萬不要放進去。
