10大營養素給寶寶好體格

市面上的各種嬰幼兒食品， 總是大力強調其營養素對孩子的莫大幫助， 令爸爸媽媽們不禁感歎：“這真是太神奇了！”然而， 這些營養成分對孩子真有那麼大的好處嗎？本篇即彙集十大熱門營養素深入分析， 為您揭開這些營養成分的神秘面紗；想讓孩子吃得聰明又營養嗎？快快用功做筆記吧！
熱門營養素：免疫球蛋白

免疫球蛋白可不能算是營養素喔！它是當人體受侵擾時， 由免疫系統自體產生的一種物質， 一般來說是吃不到的。

免疫球蛋白對人體來說相當重要， 因為有它， 體才有足夠的抵抗力。

免疫球蛋白有三種， 分別是IGM、IGG及IGA， 其形成過程分別是：

IGM——於感染初期， 在血液中自體產生， 但會短暫製造。

IGG——感染一段時間後， 開始於血液中產生。

IGA——感染一段時間後， 開始在腸胃道黏膜上形成。

但是， 胎兒自身還沒有能力產生免疫球蛋白， 因此只好借由媽咪的幫助， 先於胎兒時期， 借由胎盤從母體取得免疫球蛋白IGG等；等出生後， 再從媽噗的初乳中， 得到免疫球蛋白LGA。 如此一來， 無論在血液或腸胃道裡， 都有足夠的免疫球蛋白， 可以保護寶寶了。

熱門營養素：DHA

DHA並不是人體必需的營養素， 不攝取也不會有壞處， 但如果適量攝取， 確實有促進腦部發育的效果。 因此近年來， DHA的相關製品， 可令許多爸爸媽媽們趨之若鶩， 像是深海魚油， 便是借著DHA而聲名大噪的產品。

據瞭解， 深海魚油的好處， 在於深海魚類能夠適應高壓的環境， 因此DHA確實具有保護神經的效果。

然而， 一般嬰幼兒無法自己製造足夠的DHA， 以提供腦細胞與神經發育所需， 他們的DHA多半需由媽咪的母乳， 或從配方奶中獲得；所以准媽媽在懷孕期間， 便應多食用深海魚類， 如鮭魚、鯖魚等， 提高准媽媽體內DHA的量， 日後哺乳時， 才能傳遞給寶寶足夠的DHA。

植物油中的亞麻油酸， 可在寶寶體內轉化成DHA， 而配方乳中便含有此一成分；至於較大的孩子， 爸爸媽媽們則不妨在孩子的菜單上下功夫， 讓孩子多攝取深海魚、深色蔬菜等， 藉以獲得足夠的DHA。

熱門營養素：β-胡蘿蔔素

β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑， 負責在“低氧濃度”的區域——如上皮組織、內臟器官、皮膚組織與末梢器官等處，

打擊自由基壞分子；除此以外， β-胡蘿蔔素還會提升人體的免疫系統， 減少癌症、慢性疾病與栓塞性血管疾病的發生幾率。 β-胡蘿蔔素還是維生素A的先質， 在轉換成維生素A之後， 能促進上皮組織完整， 達到保護氣管的效果；飲食中攝取高量的β-胡蘿蔔素的人， 其罹患心血管疾病的機會， 比起攝取量低的人少了45％。

β-胡蘿蔔素具有脂溶性的特色， 與脂質的親和力良好， 因此有關上皮組織， 黏膜組織、皮膚組織的保護， 都可以借助β-胡蘿蔔素；也就是說， 在長時間曬太陽前， 可先補充β-胡蘿蔔素， 幫助預防紫外線的傷害。 因β-胡蘿蔔素是脂溶性的， 所以飯後食用的吸收較好；到于β-胡蘿蔔素的來源，

則多在黃紅色或綠色的蔬菜水果裡， 例如油菜、菠菜、韭菜、甘薯、木瓜、芒果、杏桃幹、紅蕃茄、蘿蔔菜和胡蘿蔔。

楮注意的是， 的攝取β-胡蘿蔔素也有副作用， 如引發頭痛、腸胃不適、肝脾腫大以及胡蘿蔔素血症等；其中， 胡蘿蔔素血症會使皮膚變成橘黃色， 但只要停止大量攝取， 就可以消除這一症狀。

熱門營養素：蜂膠

蜂膠是蜜蜂採集樹幹上的樹脂， 並混入其上顎腺分泌物和蜂蠟等而成， 是具有香氛的一種膠狀因體；它是抑制酵素， 有抗菌、消炎、止癢、麻醉和促進組織再生等功效， 同時對於植物致病的細菌、真菌性的病毒等， 也有很強的抑制作用。 近年來已有醫學研究指出， 蜂膠具有減低感染的功效， 所以對預防傷口感染、加速傷口癒合頗有效果；然值得注意的是，

目前仍無確實的研究證實， 零歲階段的寶寶對蜂膠的反應， 因此最好等寶寶滿1歲後， 再做嘗試。

熱門的營養素：礦物質

鈣

人體中的鈣， 有99％存於骨骼與牙齒中， 是骨骼牙齒主要的成分；而其他的1％則分散於全身各處， 於神經傳導、肌肉收縮、血液凝固、心臟跳動等生理反應裡， 扮演著舉足輕重的角色。

如果鈣質流失比吸收多， 身體便只好從骨骼與牙齒中提取鈣質出來運用。 鈣質長時間攝取不足， 骨骼中的鈣質一直被提取， 最後就會導致骨質疏鬆症。 三十歲以後， 鈣質的吸收會高於鈣質流失， 是儲存鈣質的最佳時機， 等到三十以後， 鈣質流失的速率便會漸漸大於鈣質吸收的速率；因此， 從小讓孩子攝取足夠的鈣質， 對孩子的一生會有很大的助益。

對孩子的一生會有很大的助益。