1、肝末西紅杮
原料：豬肝50克、西紅柄1個、蔥頭半個、精鹽少許
製作方法：
將豬肝小船洗淨剁碎， 西紅杮洗淨用開水略燙一下剝去皮切。 蔥頭洗淨， 去皮切碎待用;
將豬肝， 蔥頭末同時放入鍋內， 加入清水煮沸， 然後加入西紅杮和粗鹽， 使其有淡淡的鹹味即成。
2、花生(芝麻)粥
原料：花生或芝麻
製作方法：
將花生(或芝麻)炒熟後用擀麵杖碾成細粒狀， 加入即煮好的粥中攪拌， 再放入少量精鹽即成營養味美的花生粥。
3、什錦豆腐糊
原料：嫩豆腐1/6塊、煮後切碎胡蘿蔔末1大匙、調勻的雞蛋、肉湯各1大匙， 肉湯各大1大匙。
製作方法：
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將豆腐放入開水鍋中焯一下， 去掉水分切成碎塊。 將肉末放火鍋內， 加肉湯、白糖和醬油， 煮至收湯為止。 放入調勻的雞蛋， 小火煮熟即可。
4、棗泥花生粥
原料：花生米20粒、紅棗 5枚、大米3 0克， 白糖適量。
製作方法：
將花生米洗淨去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時， 再加入棗繼續煮爛。 將煮熟的紅棗去皮核後和花生米一同碾成泥備用;
將米淘洗乾淨放火鍋中， 加清水煮成稀粥;
粥熟後， 混入紅棗花生泥， 並加白糖適量， 攪拌均勻即可出鍋。
5、香菇雞粥
原料：大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。
製作方法：
將大米淘淨， 香茹用溫水泡軟剁碎， 雞胸肉剁成泥狀， 青菜、蔥切碎;
油鍋熱後， 加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒， 滴入少許醬油炒入味;
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把水洗淨的大米下入鍋中翻炒數下， 使之均勻地與香菇， 雞肉等混合;
加入適量清水於鍋中， 加蓋熬煮成粥， 待熟後再放入碎青菜;
用少許食鹽調味即可出鍋。
6、肉末青菜
原料：準備肉末2大匙、青菜2大匙、醬油、糖、酒、植物油少許
製作方法：
將肉末放入鍋內， 加少量水， 用微火煮熟後加入少許醬油， 糖， 酒。 另起鍋放植物油， 油熱後將肉末倒入， 翻炒片刻， 再倒入青菜末一起炒， 炒熟即可。
7、豆腐羹
原料：準備嫩豆腐2大匙、打好的雞蛋1個、青菜末少許、鹽、香油。
製作方法：
將豆腐放入開水中焯一下控去水分， 搗成糊狀， 與調好的雞蛋液混合， 放少許鹽和水， 用微火蒸7-8分鐘， 蒸好後撒上青菜末， 滴幾滴香油即可。
8、肝黃粥
原料：豬肝25克、熟雞蛋1個、粳米30克、黃酒、精鹽少許。
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製作方法：
將豬肝洗淨， 用刀刮成茸， 加少量精鹽， 黃酒漬10分鐘;
熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用;
將粳米淘洗乾淨， 加適量清水於鍋中煮開後， 用小火繼續煮成稀粥;
將肝泥,蛋黃泥加入稀粥中， 再加入少量的精鹽調味， 煮10分鐘即可食用。
9、金針菇面
原料：龍鬚麵一小把、金針菇50克、蝦仁20克、青菜 2顆、蔥、植物油、鹽、香油適量
製作方法：
金針菇洗淨， 切成約1釐米長的小段， 青菜切碎， 蔥切成末備用。 蝦仁切成小顆粒
油鍋熱後， 放入金針菇， 蔥花， 並加入少量食鹽炒入味;
加適量清水(肉湯更佳)入鍋中， 並放入蝦仁和碎菜， 水開後下龍鬚麵;
面熟後， 滴入幾滴香油即可出鍋。
10、豬肉豆腐羹
原料：肥瘦豬肉100克、豆腐50克、醬油、澱粉適量、蔥、薑、鹽少許
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製作方法：
將豬肉洗淨剁成肉糜， 加醬油攪拌均勻備用、蔥、蔥、姜切成末備用。
將豆腐攪碎， 加拌好的肉餡、蔥薑末、濕澱粉、鹽及少量清水一共攪拌成泥。
將豆腐肉泥上屜蒸30-40分， 即可食用。
