10種有助排鉛的食物

蝦皮——每500克蝦皮的含鈣量高達250 克， 而鈣有助于鉛的排泄。

牛奶——所含的蛋白質成分能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物， 從而阻止人體對鉛的吸收。

豆制品——含有大量的質地優良的蛋白質成分， 可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。

茶葉——含有鞣酸等物質， 能與體內的鉛結合成可溶性物質， 并隨尿液排出體外。

胡蘿卜——含有大量的果膠， 可減輕鉛在體內的毒性， 減少鉛的吸收。

大蒜——具有化解鉛毒的作用， 能減輕鉛對人體對鉛危害。

牛肉——其中所含的蛋白質和鈣， 都可阻止人體對鉛的吸收。

動物肝臟——含有20 左右的蛋白質和豐富的鈣，

維生素——多吃富含維生素C 的食物， 可抑制人體對鉛的吸收起很大作用。 維生素C 與鉛結合生成難溶于水而無毒的鹽類， 可隨糞便排出體外。 常人每天至少應攝入150毫克維生素C；對已確診為鉛中毒者可增至200毫克。

木耳——具有良好的抗癌功效， 并具有清除鉛毒的功能， 經常食用， 可有效地清除體內的鉛毒及其它有害物質。