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10種甜蜜果醬 為寶寶夏季加餐

夏天很多寶寶不愛吃飯, 不愛吃主食, 媽媽們可以給寶寶製作一些美味的果醬, 健康又能解饞, 讓寶寶有個好胃口。 下面讓小編為你介紹幾款寶寶喜歡吃的甜蜜果醬, 讓夏日再添甜度。

寶寶果醬一:桑葚醬

原料:桑葚冰糖、檸檬半個

製作方法:

1.桑葚洗淨後去掉小枝, 加一倍水, 加1/3量的冰糖煮至開, 加入檸檬汁。

2.攪拌使桑葚顆粒破碎。

3.煮開後即可盛出部分湯汁, 過濾掉果肉即為桑葚汁, 可直接飲用, 冷藏後味道清爽甜美。

4.剩下的果泥繼續小火煮至湯水變少接近收幹, 即桑椹醬, 保留大顆粒桑葚口感較好,

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可製作或搭配各式點心。

寶寶果醬二:草莓醬

原料:草莓、白糖--若干

製作方法:

把草莓放入碗中, 兌入少許水, 加一點糖(可根據個人口味), 再放入微波爐中火加熱三十秒, 冷卻後即可食用。

健康提示:草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質, 具有明目養肝作用;草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;草莓色澤鮮豔, 果實柔軟多汁, 香味濃郁, 甜酸適口, 營養豐富, 深受國內外消費者的喜愛。 它屬於高檔水果。

寶寶果醬三:蘋果醬

原料:蘋果半個(約50克), 白糖少許

製作方法:

1、將蘋果洗淨, 去皮除籽, 切成極薄的片;

2、放入鍋內, 加入糖及清水50克, 煮成糊狀;

3、停火後, 用勺子背面將煮爛的蘋果研碎即可餵食。

健康提示:蘋果醬營養極為豐富,

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嬰幼兒吃蘋果可補充鈣、磷, 預防佝僂病, 還能增加血色素, 對缺鐵性貧血有輔助療效。

寶寶果醬四:無花果醬

原料:無花果檸檬汁、麥芽糖

製作方法:

1.無花果去皮成小塊(可以放入攪拌機攪成果漿), 放入一個鍋子裡, 擠進一勺檸檬汁, 先開中火, 無花果受熱會出現很多汁水, 等汁水開始冒泡時, 轉小火慢慢熬制, 此期間要用勺子不停攪拌。

2.我也沒統計時間, 約莫著十幾分鐘後, 汁水有一定的粘稠度後, 放入幾勺麥芽糖, 繼續熬制, 直到用勺子攪拌時感覺像稠粥的樣子就好了, 關火, 冷卻後會更粘稠凝固, 放入消過毒的瓶子中, 入冰箱保存(可以存放4-5天)。

寶寶果醬五:山楂果醬

原料:山楂適量

製作方法:

1.將新鮮山楂洗淨去核,

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加入適量的水將山楂煮軟(水與山楂的比例是1), 用食品加工機將煮好的山楂打成泥, 再次倒入鍋中

2.最好是不銹鋼鍋, 煮開後加入白砂糖、冰糖、檸檬汁, 糖與山楂的比例是1, 煮到粘稠即可做成山楂醬, 做成果丹皮和山楂片要煮熬的時間再長一些, 使其更宜凝固。

夏天很多寶寶不愛吃飯, 不愛吃主食, 媽媽們可以給寶寶製作一些美味的果醬, 健康又能解饞, 讓寶寶有個好胃口。 下面讓小編為你介紹幾款寶寶喜歡吃的甜蜜果醬, 讓夏日再添甜度。

寶寶果醬六:香蕉柳丁果醬

材料:香蕉2只、柳丁1個、檸檬0.5個、糖3到5大匙

製作方法:

1.香蕉兩條取肉.柳丁一個壓汁.半個檸檬榨汁.糖三到五大勺.所有材料一起放耐酸的搪瓷鍋中大火煮開轉中火.

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2.把浮沫撈掉.不停的用勺子攪拌.全程中火煮到濃稠狀就可以關火.

3.果醬涼後會更稠.不必煮太幹.大概二十分鐘不到就做成果醬了.同樣的方法可做任何你喜歡的果醬.因為是大火快煮.要注意糊鍋.香蕉不用壓爛.一煮就溶了.柳丁肉也可以加進去一起煮。

寶寶果醬七:蜜桃果醬

原料:桃十個左右、白糖適量

製作方法:

1.桃去皮去核, 掰成小塊兒

2.用攪拌機將果肉榨成汁兒, 不要加水!!!

3.榨好的桃汁兒倒入鍋內、加白糖(半斤左右)點火開熬~~

4.熬制過程中要不斷的攪拌, (以免幹鍋, 影響味道)待水分全部蒸發, 美味的蜜桃果醬就可以出鍋啦!

寶寶果醬八:木瓜果醬

原料:木瓜果肉(去皮去籽淨重)500克、檸檬1只、水適量、白砂糖75克、麥芽糖50克

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製作方法:

1.木瓜去皮去籽, 切成小塊(也可用攪拌機打成泥);

2.檸檬榨汁備用;

3.將果肉倒入鍋內, 倒入適量水蓋滿果肉即可, 倒入白砂糖;

4.大火煮開後, 加入麥芽糖和檸檬汁, 轉小火煮30分鐘左右(視分量而定), 隔一會就攪拌一次, 防止糊底;

5.待果肉成泥(有沙感), 汁水變濃稠, 即可關火。 冷卻2-3分鐘左右, 裝入事先洗淨乾爽的玻璃瓶內密封即可。

寶寶果醬九:李子果醬

原料:紅李子3斤紅砂糖1斤(約3杯)、吉利T2大匙水1/2杯

製作方法:

1.將李子放入鍋中, 加少許水, 煮5~6分鐘至李子熟透裂開後取出。

2.將濾網架在鍋子上, 把煮熟的李子放入濾網, 用湯匙將李子肉壓開, 取出果核, 再把果肉放入鍋中搗爛, 加入糖和吉利T, 用小火邊煮邊攪拌, 煮約10分鐘熄火, 放涼後裝罐即可。

寶寶果醬十:洛神花果醬

原料:新鮮洛神花800公克、冷水300㏄、檸檬酸納3公克果、凍粉15公克、海藻糖17公克、海藻糖100公克、麥芽糖200公克、檸檬酸3公克

製作方法:

1.將新鮮洛神花洗淨、去果核、取花萼部分切丁備用。

2.將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶;果凍粉與17公克海藻糖拌勻備用。

3.把作法2的材料倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。

4.將100公克海藻糖與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度6溫度103℃。

5.取作法1中450公克的洛神花加入作法4中,繼續煮至糖度6溫度103℃。

6.在煮作法5的過程中,將剩餘的洛神花放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將洛神花泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。

7.趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。

寶寶果醬十:洛神花果醬

原料:新鮮洛神花800公克、冷水300㏄、檸檬酸納3公克果、凍粉15公克、海藻糖17公克、海藻糖100公克、麥芽糖200公克、檸檬酸3公克

製作方法:

1.將新鮮洛神花洗淨、去果核、取花萼部分切丁備用。

2.將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶;果凍粉與17公克海藻糖拌勻備用。

3.把作法2的材料倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。

4.將100公克海藻糖與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度6溫度103℃。

5.取作法1中450公克的洛神花加入作法4中,繼續煮至糖度6溫度103℃。

6.在煮作法5的過程中,將剩餘的洛神花放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將洛神花泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。

7.趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。

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