11個月寶寶營養食譜：菜絲三文魚粥

食譜材料：

三文魚、白菜葉、大米、鹽、清水 食譜做法： 首先， 大米洗淨， 加入清水浸泡20分鐘。 三文魚切丁， 白菜切成細絲， 加入少許鹽漬醃。 接著， 浸泡好的大米大火煮沸後調小火煮約20分鐘。 大米粥煮至軟爛後加入三文魚丁和白菜絲。 最後， 煮約2分鐘， 三文魚變色熄火即可。 等涼了就給寶寶吃吧。 溫馨提示： 切勿把三文魚燒得過爛， 只需把魚做成八成熟， 這樣既保存三文魚的鮮嫩， 也可祛除魚腥味。 另外， 選購三文魚也有技巧。 鱗要完好無損， 透亮有光澤。 魚皮黑白分明， 無淤傷。 魚頭短小， 顏色烏黑而有光澤。 魚眼清澈， 瞳孔晶瑩透亮;魚鰓色澤鮮紅， 鰓部有紅色黏液。