11個月寶寶肉菜類輔食
雞肉沙拉
營養提示：雞肉和蔬菜搭配提供全面營養， 你可以根據情況調換其他色彩鮮豔的蔬菜。
原料：雞胸脯肉， 綠菜花， 熟雞蛋， 沙拉醬， 番茄醬
制法：
1. 將雞胸脯煮熟爛後切成碎末;
2. 將綠菜花煮熟軟後切成碎塊;
3. 將熟雞蛋切碎;
4. 將沙拉醬和番茄醬調成調味醬;
5. 用調味醬將雞蛋、菜花、雞胸肉拌勻。
蒸肉豆腐
營養提示：豆腐含有豐富的植物蛋白質， 與動物蛋白質相互補充， 能對寶寶生長發育起很好的作用。 洋蔥能健胃殺菌， 提高寶寶對疾病的抵抗防禦能力。
原料：豆腐， 雞脯肉， 洋蔥， 胡蘿蔔，
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做法：
1. 將豆腐洗淨， 放入鍋內煮一下， 瀝去水分， 研成泥， 攤入抹過香油的小盤內。
2. 將胡蘿蔔洗淨， 用水煮軟， 壓成泥備用;
3. 將雞肉洗淨， 剁成細泥， 放入碗內， 加入切碎的洋蔥、胡蘿蔔泥、雞蛋、醬油及澱粉， 調至均勻有粘性， 攤在豆腐上面， 用中火蒸12分鐘即成。
荸薺小圓子
營養提示：荸薺中含磷較高， 有助於骨骼發育， 還有開胃消食、清熱化痰、生津潤喉的作用。
原料：荸薺， 豬瘦肉
做法：
1. 將豬肉洗淨剁成碎末， 荸薺洗淨， 去皮做成圓形的荸薺圓子， 蔥薑香菜洗淨切成末;
2. 將肉末、蔥姜末調成餡， 做成小肉丸;
3. 將鍋內水煮開後， 下入肉丸和荸薺圓子， 兩次煮沸後轉小火煮3-5分鐘， 加香菜末， 淋香油即成。
11個月的寶寶在肉類輔食選擇上範圍越來越大，
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什錦豬肉菜末
營養提示：肉類和蔬菜搭配營養更全面， 對於不愛吃胡蘿蔔的寶寶可以先把胡蘿蔔煮熟壓成泥加入， 寶寶會更容易接受。
原料：豬肉， 番茄、胡蘿蔔、洋蔥、柿子椒， 高湯適量
做法：
1. 將原料分別洗淨切碎， 備用;
2. 然後將高湯燒開後， 把原料(除了番茄)加入燒開後轉小火煮至軟爛， 再加入番茄煮2-3分鐘即成， 最後加幾滴熟的植物油。
肉末蒸圓白菜
營養提示：圓白菜含有豐富的維生素C， 纖維素、碳水化合物和礦物質， 還含有維生素U， 有利於胃潰瘍的恢復。 捲心菜還有提高免疫力的作用。
原料：肉末， 蔥末少許， 圓白菜葉
做法：
1. 把油倒入鍋內加熱，
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2. 取圓白菜葉， 洗淨， 用開水焯燙一下， 稍軟即可， 將白菜葉切成3釐米見方， 將炒好的肉末倒在上面， 像包餃子一樣， 將葉面對折， 並用牙籤固定， 擺盤。
3. 放蒸鍋裡蒸， 上汽後蒸3-5分鐘即成。
11個月寶寶水產類輔食
氽魚片
營養提示：三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸， 有利於寶寶大腦發育。
原料：三文魚肉， 蔥薑末、澱粉， 油， 泡發木耳
做法：
1. 將三文魚肉切成薄片， 用澱粉漿一漿;
2. 將濕木耳切成碎片;
3. 將油加熱後， 倒入蔥薑末， 炒香後加水煮沸;
4. 再倒入漿好的魚肉片和木耳煮熟;
奶油烤鱈魚
營養提示：鱈魚是一種高蛋白、低脂肪的魚。 鱈魚中的蛋白質比三文魚、鯧魚、帶魚都高， 脂肪則又比這三種魚低。 鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，
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材料：1/4片鱈魚、煮熟的通心粉20根、1/4根胡蘿蔔、2小勺洋蔥末、40毫升白醬、1/3小勺黃油、幾粒熟青豆、乳酪粉適量
做法：
1.將鱈魚、通心粉、胡蘿蔔各切成1釐米小塊。
2.用白醬把1和洋蔥末一起拌好， 放入烤盤， 表面再澆40毫升白醬， 灑上乳酪粉， 黃油， 幾粒熟青豆作裝飾。
3.放入烤箱烤熟即可。
