原料:肉末2大匙, 熟土豆泥1大匙, 番茄1片, 芹菜末、鹽、植物油少許
製作方法:
1、將肉末與土豆泥混合, 並放入少許鹽及植物油, 調和均勻, 做成一個肉餅;
2、平底鍋內放植物油, 油熱後將肉餅放入, 用微火煎至兩面成黃色;
3、放入盤中, 將番茄及芹菜末放在上面即可。
健康提示:
豬肉是日常生活的主要副食品, 含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分;
土豆含豐富的維生素A、B1、B2、鈣、鐵、磷, 是熱量低, 營養高的根莖食物, 可預防口角炎、維生素C缺乏症, 增加體力。 特別是土豆中的維生素C, 耐熱性強,
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