12個月的寶寶雖然大多數東西都可以吃了， 但他也可能開始挑食了。 所以媽媽們要儘量變化每日飯菜的花樣， 培養寶寶良好的飲食習慣。 下面， 我們來介紹適合這一月齡寶寶的主食詳細做法。
夾心麵包卷
營養小提示：
麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質， 家庭自製麵包可根據寶寶的喜好做出不同的口味和式樣。
材料：
主食麵包片2片、1/3個煮熟後切碎的雞蛋、少量切碎的西芹末、1小勺蛋黃醬、果醬適量。
做法：
1.用蛋黃醬把雞蛋和西芹末拌勻。
2.將1片麵包塗上果醬;另一片面包裹上1。
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3.用保鮮膜把2片面包裹成卷並擰緊兩端， 在冰箱中放置30分鐘。
4.取出已成卷的麵包切成2釐米左右的段即可食用。
牛肉什錦燴飯
營養小提示：
牛肉含有豐富的蛋白質， 有益於寶寶生長發育。
原料：
小牛肉， 胡蘿蔔， 土豆， 青豆， 牛肉湯， 米， 熟雞蛋黃
做法：
1. 將小牛肉切碎;
2. 將胡蘿蔔， 土豆削皮切碎;
3. 將米、碎牛肉、胡蘿蔔、土豆、肉湯、青豆放入燜飯鍋;
4. 燜熟後， 加熟雞蛋黃攪拌即可。
肉燥蓋澆飯
營養提示：冬筍含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵、纖維素等， 能促進腸道蠕動， 有助於消化， 還能預防便秘和結腸癌的發生。
原料：豬肉末， 冬筍片、黑木耳、冬菇、圓蔥適量
做法：
1. 冬菇溫水浸軟擠幹水分後切細粒， 留浸冬菇的水待用。
2. 將冬筍片、黑木耳、冬菇和圓蔥分別切成碎丁。
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3. 油入鍋稍熱， 爆香圓蔥丁， 加入肉末及配料炒勻， 加入調味料及冬菇水， 小火燜至湯汁濃稠， 澆上稀薄的濕澱粉， 再稍加熱， 將肉燥蓋到軟爛的米飯上。
芹菜豆腐軟飯
營養提示：豆腐中含有優質蛋白和鈣， 有利於寶寶的骨骼發育。
原料：豆腐， 大米， 肉湯， 嫩芹菜， 胡蘿蔔， 紫菜少許
做法：
1. 將豆腐切成小塊， 胡蘿蔔， 芹菜心切碎， 分別用開水焯一下;
2. 豆腐， 肉湯， 米飯， 胡蘿蔔， 芹菜心一起放入燜飯鍋;
3. 材料燜熟後， 加一點紫菜攪拌即可。
蝦蓉餛飩
營養提示：蝦肉中含有豐富的鈣磷、維生素A和優質蛋白質， 有助於寶寶生長發育。
原料：大明蝦， 麵粉， 嫩菜葉， 小蔥， 紫菜， 麻油少許
做法：
1. 取明蝦仁用刀拍碎， 揀出蝦腸， 剁碎，
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2. 用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中， 入鍋煮熟， 撒上焯燙剁碎的嫩菜末和小蔥末、紫菜。
