營養提示：魚肉中含有蛋白質和不飽和脂肪酸,有助於寶寶的大腦發育.茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等,特別是富含維生素P,維生素P能增強人體細胞間的粘著力,改善微細血管脆性,防止小血管出血.
原料：茄子,魚肉
做法：
1. 茄子洗淨,剖開,上屜蒸熟,壓成茄泥；
2. 將魚肉切成小粒,用開水焯熟撈出；
3. 將魚肉和茄泥混合在一起,加點香油即成.
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