不知道各位寶媽們有沒有發現一個問題， 在寶寶添加輔食之後， 對於無色無味的開始挑剔， 反而對一些有形狀和顏色的輔食會特別感興趣！尤其是會語言表達的寶寶， 一款平平淡淡的輔食已經不能滿足寶寶們的好奇心啦！所以今天就給大家介紹一款用蔬菜汁或糊做的色彩鮮豔、柔軟又薄的小餅， 就算是寶寶胃口不好， 也能瞬間食欲大開！對於好奇的寶寶也有利於認識顏色， 有模具的話還能讓寶寶接觸一些新鮮事物， 很實用的有木有， 話不多說啦， 現在開始吧！
彩色蔬菜小餅
食材清單
雞蛋1個、菠菜3株、中筋麵粉35g
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製作步驟
1、菠菜洗淨後焯水2分鐘， 放輔食機中加一點水攪拌成糊， 過篩後取汁80克。 焯水步驟很重要， 一定要有。 過篩是為了顏色更純正， 可以根據情況省略。
2、80克蔬菜汁、1個雞蛋和35克麵粉混合。 要是沒能稱重， 可以按照這樣的順序混合。 麵粉中打入一個雞蛋， 然後一點點加蔬菜汁/糊， 但一定要確保攪拌後的性狀如下個步驟。
3、攪拌均勻後的性狀， 要確保是黏稠的流水狀， 這樣的煎餅是非常軟， 煎出來也會更圓。
4、起鍋刷油， 開小火， 用小篩子要入一勺麵糊， 煎至底部凝固後翻面， 再凝固後翻面， 反復煎兩下就可以盛出了。
5、盛出後對折卷一下， 這樣能相對定型， 方便寶寶抓握。
6、同理可以做出胡蘿蔔和南瓜等不同口味的小餅。
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7、這款小餅又薄又軟， 非常適合咀嚼動作還不熟練的寶寶添加。
8、要是想味道更好吃， 還能淋點優酪乳或果醬（優酪乳12個月後添加， 果醬要自製的， 但注意酸甜味道太重）， 最簡單的是加點攪拌後的香蕉泥或蘋果泥， 味道也很贊哦。
媽媽知識小課堂
1、這個小餅又軟又薄， 易咀嚼又帶點韌性， 很適合當手指食物鍛煉寶寶咀嚼和抓握能力。
2、從餅的性狀而言， 只要寶寶已經以半固體食物為主了以後（10個月左右）， 就可以嘗試添加這個小餅。 但要注意食材過敏情況， 比如食材中的雞蛋， 還有後面淋的優酪乳。
3、菠菜幾乎可以用所有蔬菜代替， 顏色鮮豔的最好， 比如胡蘿蔔、南瓜或紫薯， 寶寶會更喜歡。 其中一些帶甜味的蔬菜， 我們可以加點配方奶攪拌細膩，
