原料：小白菜、玉米麵各50克。
製作方法：
1、小白菜洗淨。 入沸水中焯燙， 撈出， 切成末。
2、用溫水將玉米麵攪拌成漿， 加入小白菜末， 拌勻。
3、鍋置火上， 倒水煮沸， 下入小白菜末玉米漿， 大火煮沸即可。
營養：
1、玉米具有調中開胃， 益肺寧心， 清濕熱， 利肝膽， 延緩衰老等功能。
2、玉米在所有主食中， 玉米的營養價值和保健作用是最高的。
3、玉米中的維生素含量非常高， 是稻米、小麥的5－10倍。
4、玉米中含有大量的營養保健物質。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。
6、玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。
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寶寶食譜：什錦豬肉菜末
原料：豬肉15克， 番茄、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒各75克， 鹽、肉湯適量。
製作方法：
1、將豬肉、番茄、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒分別洗淨， 切成碎末。
2、將豬肉末和各種蔬菜末一起放入鍋內（番茄末除外）加肉湯煮軟， 再加入番茄末略煮， 加入少許鹽， 使其具有淡淡的鹹味。
提示：做什錦菜末時， 可根據季節變換蔬菜等品種， 但要注意保持菜的色澤鮮豔和營養素搭配。
營養：
番茄營養豐富， 是營養學家們一致公認的。 據測定， 每百克番茄含糖2.2克， 維生素Ｂ10.03毫克， 維生素Ｂ20.02毫克， 尼克酸0.6毫克， 維生素Ｃ11毫克， 胡蘿蔔素0.31毫克， 鈣8毫克， 磷37毫克， 鐵0.4毫克， 還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸， 特別是維生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。
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寶寶食譜：杏仁蘋果豆腐羹
原料：豆腐（北）100克、蘋果70克、香菇（鮮）30克、杏仁30克、香油5克、鹽2克
製作方法：
1、將豆腐切小塊置水中泡一下撈起;冬菇攪成茸和豆腐煮滾， 油鹽調味勾芡成豆腐羹。
2、杏仁去衣， 蘋果切粒， 同攪成茸。
3、待豆腐羹冷卻， 加杏仁、蘋果糊拌勻即成。
寶寶食譜：黑木耳番茄炒雞蛋
原料：木耳、番茄、雞蛋
製作方法：
1、黑木耳提前泡發， 洗淨後手撕小片， 開水中淖水後濾幹備用；
2、番茄洗淨後切丁備用；雞蛋打散， 加少量香菇水， 加少許鹽攪勻備用；
3、鍋內注油加熱， 將2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起備用， 注意下蛋液時火不要太大， 雞蛋一定不要炒老了， 嫩滑的雞蛋才入味好吃；
4、鍋內再加少許油， 下1中的黑木耳煸炒一會，
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營養：
據分析， 每百克雞蛋含蛋白質14.7克， 主要為卵白蛋白和卵球蛋白， 其中含有人體必需的8種氨基酸， 並與人體蛋白的組成極為近似， 人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。 每百克雞蛋含脂肪11～15克， 主要集中在蛋黃裡， 也極易被人體消化吸收， 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 這些成分對增進神經系統的功能大有裨益， 因此， 雞蛋又是較好的健腦食品。
寶寶食譜：太極玉米天河素
原料：玉米羹罐頭1桶、菠菜泥50克、西式雞清湯500克、味精8克、精鹽5克、白糖2克、濕澱粉30克
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製作方法：
1、鍋中下入雞清湯400克， 加入玉米羹、味精、精鹽、白糖， 調勻燒開， 下入濕澱粉20克勾芡， 盛入湯窩（盅子）中。
2、將鍋刷淨， 下入雞清湯， 調入菠菜泥燒開， 調入味精3克、精鹽2克， 下入濕澱粉勾芡， 用平勺盛入湯窩中玉米羹一邊成太極狀。
3、再用小勺盛1勺玉米羹點在素菜羹一邊的太極魚眼處， 用小勺盛鍋中餘下的素菜羹1勺點在玉米羹一邊的太極魚眼處即成。
營養：
據研究測定， 每100克玉米含熱量106千卡， 纖維素2.9克， 蛋白質4.0克， 脂肪1.2克， 碳水化合物22.8克， 另含礦物質元素和維生素等。 玉米中含有較多的粗纖維， 比精米、精面高4-10倍。 玉米中還含有大量鎂， 鎂可加強腸壁蠕動， 促進機體廢物的排泄。
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寶寶食譜：黃花菜豬瘦肉湯
原料：豬瘦肉500克、黃花菜80克、紅棗10枚、鹽少許
製作方法：
1、將豬瘦肉洗淨， 切成小塊， 備用。
2、黃花菜洗淨， 紅棗去核洗淨， 同豬肉、鹽一起放入煲中煲至豬瘦肉爛， 即可飲湯食肉。
營養：
黃花菜有較好的健腦， 抗衰老功效， 是因其含有豐富的卵磷脂， 這種物質是機體中許多細胞， 特別是大腦細胞的組成成分， 對增強和改善大腦功能有重要作用， 同時能清除動脈內的沉積物， 對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效， 故人們稱之為“健腦菜”。 另據研究表明， 黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量， 有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。
寶寶食譜：奶汁豆腐
原料：豆腐1塊，牛奶25克，胡蘿蔔油菜葉各10克，花生油、生粉、鮮湯各少許
製作方法：
1、將胡蘿蔔、油菜葉分另徹成1.3釐米見方的丁和片。
2、將豆腐放入沸水鍋內燙透，撈出過涼，也切成1.3釐米見方的丁。
3、將炒鍋置火上燒熱，放入底油，油熱，下豆腐丁，煎呈黃色時，添入牛奶和鮮湯，燒沸後轉小火加蓋慢煮，至水乳☆禁☆交融，奶香四溢時轉旺火，加入燙過的胡蘿蔔丁，油菜葉片，用鍋鏟推勻後，用生粉勾薄芡，盛入盤內即可
提示：要先把鍋燒熱，再放油，這樣煎豆腐才會才會不粘鍋。
營養：
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。
寶寶食譜：銀耳南瓜粥
原料：南瓜，銀耳，大米
製作方法：
1、南瓜去皮去瓤，切塊。
2、銀耳，水發好，洗淨。
3、大米先入鍋煮，差不多的時候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時候，出鍋。
營養：
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
寶寶食譜：雞蓉玉米蘑菇湯
原料：玉米半根，雞肉30克，平菇2朵，口蘑2個，雞蛋1個，食用油、鹽、澱粉水各適量
製作方法：
1、玉米剝粒剁成蓉，雞肉剁成粒，平菇和口蘑洗淨後也切成末，雞蛋打散備用；
2、鍋中放入少許油燒沸，下入蘑菇炒勻，加入適量清水燒沸，再下入玉米蓉和雞蓉，煮至菜熟湯黏稠時淋入蛋液，加鹽調味，最後用澱粉水勾芡即可出鍋。
營養：
蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
寶寶食譜：鱈魚優酪乳湯
原料：鱈魚30克，優酪乳80毫升
製作方法：
1、將鱈魚洗淨，入沸水中煮熟，撈出；
2、將鱈魚去淨骨刺，魚肉用勺背壓碎，加入優酪乳，攪勻後即可餵食。
營養：
用魚給孩子製作斷奶食品時，適最添加要兒喜歡的牛奶或乳製品，可以更好地使魚肉變軟並保持鮮嫩。
寶寶食譜：肉末捲心菜
原料：豬肉50克，捲心菜40克，洋蔥30克，高湯適量，鹽適量
製作方法：
1、將捲心菜和洋蔥洗淨後切成碎末，豬肉洗淨，剁成細末；
2、將高湯放入鍋內，放入肉末、洋蔥末，稍煮後再加入捲心菜，煮至菜熟軟，最後加入少許鹽調味即成。
營養：
捲心菜含有多種人體必需的氨基酸，還含有維生素C、維生素U，胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸和蛋白質、脂肪、鉀、鈣等。有健胃補腎作用，常食可強身壯體。豬肉有滋陰潤燥作用。
有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。寶寶食譜：奶汁豆腐
原料：豆腐1塊，牛奶25克，胡蘿蔔油菜葉各10克，花生油、生粉、鮮湯各少許
製作方法：
1、將胡蘿蔔、油菜葉分另徹成1.3釐米見方的丁和片。
2、將豆腐放入沸水鍋內燙透，撈出過涼，也切成1.3釐米見方的丁。
3、將炒鍋置火上燒熱，放入底油，油熱，下豆腐丁，煎呈黃色時，添入牛奶和鮮湯，燒沸後轉小火加蓋慢煮，至水乳☆禁☆交融，奶香四溢時轉旺火，加入燙過的胡蘿蔔丁，油菜葉片，用鍋鏟推勻後，用生粉勾薄芡，盛入盤內即可
提示：要先把鍋燒熱，再放油，這樣煎豆腐才會才會不粘鍋。
營養：
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。
寶寶食譜：銀耳南瓜粥
原料：南瓜，銀耳，大米
製作方法：
1、南瓜去皮去瓤，切塊。
2、銀耳，水發好，洗淨。
3、大米先入鍋煮，差不多的時候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時候，出鍋。
營養：
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
寶寶食譜：雞蓉玉米蘑菇湯
原料：玉米半根，雞肉30克，平菇2朵，口蘑2個，雞蛋1個，食用油、鹽、澱粉水各適量
製作方法：
1、玉米剝粒剁成蓉，雞肉剁成粒，平菇和口蘑洗淨後也切成末，雞蛋打散備用；
2、鍋中放入少許油燒沸，下入蘑菇炒勻，加入適量清水燒沸，再下入玉米蓉和雞蓉，煮至菜熟湯黏稠時淋入蛋液，加鹽調味，最後用澱粉水勾芡即可出鍋。
營養：
蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
寶寶食譜：鱈魚優酪乳湯
原料：鱈魚30克，優酪乳80毫升
製作方法：
1、將鱈魚洗淨，入沸水中煮熟，撈出；
2、將鱈魚去淨骨刺，魚肉用勺背壓碎，加入優酪乳，攪勻後即可餵食。
營養：
用魚給孩子製作斷奶食品時，適最添加要兒喜歡的牛奶或乳製品，可以更好地使魚肉變軟並保持鮮嫩。
寶寶食譜：肉末捲心菜
原料：豬肉50克，捲心菜40克，洋蔥30克，高湯適量，鹽適量
製作方法：
1、將捲心菜和洋蔥洗淨後切成碎末，豬肉洗淨，剁成細末；
2、將高湯放入鍋內，放入肉末、洋蔥末，稍煮後再加入捲心菜，煮至菜熟軟，最後加入少許鹽調味即成。
營養：
捲心菜含有多種人體必需的氨基酸，還含有維生素C、維生素U，胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸和蛋白質、脂肪、鉀、鈣等。有健胃補腎作用，常食可強身壯體。豬肉有滋陰潤燥作用。
