孩子能否長高， 不僅和父母雙方的遺傳有關係， 其實， 後天的日常飲食也有著重要的作用。 孩子怎麼吃， 吃什麼能幫助長高呢？其實， 要讓寶寶變成高富帥， 媽媽必須抓住飲食增高的四個關鍵時期：胎兒期， 嬰幼兒期， 少兒期， 青春期。
一、雞茸豆腐
食物原料：
鮮嫩豆腐一小塊、雞肉50克、雞蛋1個、細油菜絲、細火腿絲適量， 澱粉、精鹽、植物油少許
製作方法：
1、先把雞肉剁成泥， 加上蛋清和少許澱粉一同攪拌成雞茸；再把豆腐弄成泥， 用開水燙一下；
2、鍋裡放油後先放入豆腐泥炒好， 再放入雞茸， 加上適量精鹽翻炒幾下，
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食譜類別：1歲半寶寶食譜
媽媽營養經：豆腐中富含優質植物蛋白、鈣質， 雞肉中富含優質動物蛋白， 這兩種食物結合在一起， 促進寶貝長個子作用相得益彰。
二、紫菜豆芽肉末湯
食物原料：
紫菜15克， 豆芽100克， 瘦肉80克， 蔥花少許， 薑絲4克
鹽、味精、香油、澱粉、生抽各適量
製作方法：
1、紫菜泡開洗淨， 豆芽洗淨；
2、瘦肉洗淨後剁成末， 用澱粉和生抽拌勻醃漬一會；
3、將水放入鍋中， 水沸後放入薑絲、紫菜、肉末和豆芽， 煮至熟後加入鹽和味精調味；
4、出鍋前撒上蔥花， 淋上香油即可。
食譜類別：1歲半寶寶食譜
媽媽營養經：
紫菜含有豐富的碘、鈣、蛋白質、維生素A及其他礦物質。
三、豬肝雞蛋粥
食物原料：
新鮮豬肝50克， 新鮮雞蛋—個，
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製作方法：
1、先將大米在鍋內熬到開花為度。
2、將豬肝製成泥狀， 用少許食用油炒熱備用。
3、將雞蛋製成蛋花， 與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀， 待溫， 調味後食用， 隔日一次。
媽媽提示：為免烹煮後偏硬、影響口感， 建議媽咪先將豬肝刮成細漿後， 再製成好吃的輔食。
食譜類別：1歲半寶寶食譜
媽媽營養經：
豬肝中含有豐富的蛋白質， 有助於寶寶的智力發育和身體發育， 是營養多多的輔食食材。
四、韭菜煎餅
食物原料：
麵粉200克， 韭菜100克， 雞蛋2個， 鹽5克
製作方法：
1、將韭菜洗淨， 切成碎末；
2、麵粉內打入雞蛋， 加入鹽， 加適量清水和成稀麵糊狀， 再將韭菜放入拌勻；
3、煎鍋上火， 將麵糊倒入， 以中火煎至兩面呈金黃色， 切成塊後裝盤即可。
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食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
媽媽營養經：
韭菜中含有豐富的粗纖維， 又能促進食欲， 除此之外， 韭菜含有的獨特成分， 對兒童的增高助長有明顯幫助。
五、香草烤雞翅
食物原料：
香草粉（九層塔和紫蘇）、雞中翅
鹽、糖、醬油、薑茸、蒜茸、酒、胡椒粉
製作方法：
1、雞中翅先洗乾淨， 用鹽醃2小時， 把水分倒清。
2、再加入鹽、糖、醬油、薑茸、蒜茸、酒、胡椒粉醃2小時以上。
3、預熱， 180度烤25分鐘左右（看個人烤箱而定）， 入烤箱10分鐘後， 每5分鐘塗一次調味汁。
4、雞中翅出爐後馬上撒上香草粉， 上碟。
食譜類別：3-6歲寶寶食譜
媽媽營養經：
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等， 對於血管、皮膚及內臟頗具效果。 翅膀內所含大量的維生素A， 遠超過青椒。 對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
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六、五彩素菜
食物原料：
荷蘭豆100克， 蓮藕100克， 紫甘藍50克， 胡蘿蔔50克
食用油、鹽、糖、雞精、香油各少許
製作方法：
1、將蓮藕、紫甘藍、胡蘿蔔洗淨後切成片， 荷蘭豆洗淨後去筋；
2、淨鍋上火， 放油燒熱， 下入蓮藕和胡蘿蔔片， 翻炒勻後加入紫甘藍、荷蘭豆， 炒至原料全部熟後加入調味料， 最後淋入香油即可裝碟。
食譜類別：3歲寶寶食譜
媽媽營養經：
胡蘿蔔又稱黃蘿蔔， 是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬， 譽稱“小人參”。 維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質， 有助於細胞增殖與生長， 是機體生長的要素， 對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
七、蘋果蟹
食物原料：
鱈魚100克， 雞蛋2個，
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製作方法：
1、將鱈魚去皮、去刺骨， 取肉切成片備用；枸杞泡發後洗淨備用；
2、將雞蛋打入碗中， 加適量鹽和溫水， 上蒸鍋稍蒸；
3、將魚片擺入雞蛋碗內， 撒上枸杞， 倒入生抽和香油， 上蒸鍋再蒸熟即可。
食譜類別：3-6歲寶寶食譜
媽媽營養經：
鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白， 還含有兒童發育所必需的各種氨基酸， 其比值和兒童的需要量非常相近， 又容易被人消化吸收， 還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。
八、鱈魚蛋羹
食物原料：
蘋果1個， 大蟹1只， 上湯300毫升， 蘋果醋10克， 鹽、澱粉、雞精、糖各適量
製作方法：
1、將蟹宰殺洗淨， 用鹽、雞精稍醃， 拍上少許澱粉， 放入熱油鍋中炸香炸熟， 裝入盤中；
2、將蘋果切成粒， 放入鍋中，倒入上湯，加入蘋果醋，煮沸；
3、往鍋中調入糖、鹽，用澱粉水勾薄芡後，盛出淋在盤中的蟹上即可。
食譜類別：3-6歲寶寶食譜
媽媽營養經：
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。
九、蔬菜雞蛋湯
製作方法：
1、將嫩油菜葉、白菜葉洗淨，撕成片，嫩豆腐洗淨後切成塊，雞蛋打散備用；
2、鍋中放適量水燒沸，下入豆腐稍煮一會，再下入油菜葉和白菜葉煮至熟，淋入蛋液，再加入鹽、生抽、雞精煮沸，出鍋前淋入香油即成。
食譜類別：3-6歲寶寶食譜
媽媽營養經：
據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。
十、生菜銀魚飯卷
食物原料：
原料：小銀魚50克，生菜葉80克，西蘭花50克，紫甘藍30克，蘆筍2根，軟米飯小半碗
調料：食用油、鹽各少許
製作方法：
1、將蔬菜全部洗淨，西蘭花，紫甘藍均切成粒；
2、鍋中放油燒熱，將小銀魚和西蘭花、紫甘藍、蘆筍一起炒熟；
3、再放入米飯和鹽，炒勻後鋪於生菜葉上，卷成卷即可。
食譜類別：3-6歲寶寶食譜
媽媽營養經：
銀魚含鈣豐富，且兒童可以完全吸收，對其骨骼發育很有幫助。
十一、胡蘿蔔雞蛋青菜餅
食譜原料：
原料：胡蘿蔔、幹麵粉、青菜心、土雞蛋、小蔥
調料：鹽、油、
製作方法：
1、把胡蘿蔔切成小塊加點涼白開水榨成胡蘿蔔汁；青菜心剁碎；
2、準備點幹麵粉，把胡蘿蔔汁倒入幹麵粉中攪拌均勻，若感覺有點幹就再加點水攪成糊糊狀，加入剁碎的青菜心，打入一個土雞蛋，放點鹽和小蔥，攪拌均勻；
3、鍋裡放一點油轉動一下鍋，小火等鍋燒熱倒一部分面漿進去轉動鍋讓面漿攤開，然後反個面煎下就好了。
食譜類別：1-3歲寶寶食譜
媽媽營養經：
在這款寶寶食譜中，胡蘿蔔和菜心可以給寶寶補充維生素，雞蛋可以補充蛋白質，都是對寶寶很有益處的食物！這個可以馬上幹吃，配點粥也可以，還可以用骨頭湯煮著吃，另外，紅紅綠綠的很漂亮，十分吸引寶寶的注意力哦。
十二、蟹味菇炒蟹柳
食物原料：
原料：蟹味菇150克，蟹柳100克薑3片，蒜3瓣
調料：食用油、鹽、雞精各適量
製作方法：
1、蟹柳切成菱形片，蟹味菇洗淨切去蒂根；
2、鍋中放油燒熱，下入薑片、蒜瓣炒香，放入蟹味菇翻炒勻，之後下入蟹柳炒至蟹味菇熟，最後加鹽和雞精炒入味即可。
食譜類別：3歲寶寶食譜
媽媽營養經：
蟹味菇的營養很全面，特別是賴氨酸和精氨酸的含量高過一般菇類，對青少年益智、增高具有重要的作用。其還含有多種多糖體，有提高機體免疫力的功能。
放入鍋中，倒入上湯，加入蘋果醋，煮沸；3、往鍋中調入糖、鹽，用澱粉水勾薄芡後，盛出淋在盤中的蟹上即可。
食譜類別：3-6歲寶寶食譜
媽媽營養經：
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。
九、蔬菜雞蛋湯
製作方法：
1、將嫩油菜葉、白菜葉洗淨，撕成片，嫩豆腐洗淨後切成塊，雞蛋打散備用；
2、鍋中放適量水燒沸，下入豆腐稍煮一會，再下入油菜葉和白菜葉煮至熟，淋入蛋液，再加入鹽、生抽、雞精煮沸，出鍋前淋入香油即成。
食譜類別：3-6歲寶寶食譜
媽媽營養經：
據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。
十、生菜銀魚飯卷
食物原料：
原料：小銀魚50克，生菜葉80克，西蘭花50克，紫甘藍30克，蘆筍2根，軟米飯小半碗
調料：食用油、鹽各少許
製作方法：
1、將蔬菜全部洗淨，西蘭花，紫甘藍均切成粒；
2、鍋中放油燒熱，將小銀魚和西蘭花、紫甘藍、蘆筍一起炒熟；
3、再放入米飯和鹽，炒勻後鋪於生菜葉上，卷成卷即可。
食譜類別：3-6歲寶寶食譜
媽媽營養經：
銀魚含鈣豐富，且兒童可以完全吸收，對其骨骼發育很有幫助。
十一、胡蘿蔔雞蛋青菜餅
食譜原料：
原料：胡蘿蔔、幹麵粉、青菜心、土雞蛋、小蔥
調料：鹽、油、
製作方法：
1、把胡蘿蔔切成小塊加點涼白開水榨成胡蘿蔔汁；青菜心剁碎；
2、準備點幹麵粉，把胡蘿蔔汁倒入幹麵粉中攪拌均勻，若感覺有點幹就再加點水攪成糊糊狀，加入剁碎的青菜心，打入一個土雞蛋，放點鹽和小蔥，攪拌均勻；
3、鍋裡放一點油轉動一下鍋，小火等鍋燒熱倒一部分面漿進去轉動鍋讓面漿攤開，然後反個面煎下就好了。
食譜類別：1-3歲寶寶食譜
媽媽營養經：
在這款寶寶食譜中，胡蘿蔔和菜心可以給寶寶補充維生素，雞蛋可以補充蛋白質，都是對寶寶很有益處的食物！這個可以馬上幹吃，配點粥也可以，還可以用骨頭湯煮著吃，另外，紅紅綠綠的很漂亮，十分吸引寶寶的注意力哦。
十二、蟹味菇炒蟹柳
食物原料：
原料：蟹味菇150克，蟹柳100克薑3片，蒜3瓣
調料：食用油、鹽、雞精各適量
製作方法：
1、蟹柳切成菱形片，蟹味菇洗淨切去蒂根；
2、鍋中放油燒熱，下入薑片、蒜瓣炒香，放入蟹味菇翻炒勻，之後下入蟹柳炒至蟹味菇熟，最後加鹽和雞精炒入味即可。
食譜類別：3歲寶寶食譜
媽媽營養經：
蟹味菇的營養很全面，特別是賴氨酸和精氨酸的含量高過一般菇類，對青少年益智、增高具有重要的作用。其還含有多種多糖體，有提高機體免疫力的功能。
