材料:排骨2條、幹海帶40-50克、冬瓜300-400克、薑3-5片、鹽、料酒少許。
做法:
1、幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時), 切絲約1CM左右, (或者買外面泡好的海帶結), 冬瓜連皮切成大塊。
2、先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下, 撈起。
3、把切好的海帶, 排骨, 冬瓜, 薑片一起放進鍋裡, 加清水適量, 大火燒開15分鐘後, 用文火再煲1個小時。
4、快起鍋的時候, 放鹽。
小貼士:海帶不易嚼爛, 這道菜適合寶寶喝湯。
13個月寶寶冬季食譜:燕麥南瓜粥
材料:玉米糝50g、燕麥片30g、南瓜幹30g、胡蘿蔔幹適量、枸杞適量、白砂糖適量。
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做法:
1、把準備好的原料, 加入半碗水調試開, 泡上30分鐘(把南瓜幹泡開, 煮的時候更美味哦)。
2、向鍋里加上3碗水。
3、蓋上鍋蓋, 用大火燒開。
4、再加入調好的原料哦, 改為小火。
5、開鍋後, 不停攪拌, 等湯汁粘稠後;, 按下保溫鍵, 保溫上10-20分鐘, 就可以出鍋了。
13個月寶寶冬季食譜:蘿蔔泥煮鮭魚
材料:鮭魚600克、白蘿蔔半條、蔥2根、鰹魚醬油半杯、味霖半杯、酒2大匙。
做法:
1、先將鮭魚切厚片, 白蘿蔔磨成泥狀, 蔥切末備用。
2、鍋內燒熱2大匙油, 將鮭魚放入煎至兩面微焦, 再倒入鰹魚醬油、味霖和酒煮開後, 加入蘿蔔泥和蔥花拌煮, 等再一次煮開後即可完成。
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13個月寶寶冬季食譜:紅棗泥
材料:棗(幹)100克、白砂糖20克。
做法:
1、將紅棗洗淨, 放入鍋內, 加入清水煮15-20分鐘, 至爛熟。
2、去掉紅棗皮、核,
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13個月寶寶冬季食譜:羊肉湯
材料:羊肉、料酒、蔥、薑、花椒、幹桔皮、山楂、鹽。
做法:
1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時, 中間隔一小時換次水。
2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。
3、在鍋中倒入足量的清水, 把切好的羊肉塊放入鍋中。
4、中火做開鍋後撇去浮沫, 倒入料酒。
5、接著放入花椒、蔥薑、幹桔皮和山楂。
6、蓋上鍋蓋, 轉小火慢燉1-1.5小時後。
7、把桔皮和山楂撈出, 接著撒入適量的食鹽。
8、轉中火繼續燉15-20分鐘後關火就可以吃了。
小貼士:13個月的寶寶咀嚼能力有限, 所以道菜, 寶寶就喝湯吧。
13個月寶寶冬季食譜:菠菜蘑菇汆丸湯
材料:肉餡80g、蘑菇250g、菠菜1把、橄欖油適量、鹽適量、枸杞適量、薑末適量、澱粉適量、胡椒粉適量。
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做法:
1、洗淨的菠菜用開水汆燙一下後撈出。
2、肉餡中加入鹽、胡椒粉、澱粉、生抽和薑末, 順著一個方向攪拌上勁。
3、準備好其他的原材料。
4、鍋中放入適量的高湯或水, 煮至溫熱。
5、左手抓住肉餡, 將表面團光滑, 從虎口中擠出。
6、右手用勺將擠出的丸子依次下入湯中。
7、煮開後下入蘑菇繼續煮上兩、三分鐘。
8、再下入開水焯燙過的菠菜。
9、最後加入鹽、胡椒粉和橄欖油調味即可。
10、盛入碗中, 加入幾顆枸杞。
小貼士:湯乃濃縮之精華, 這道菜適合寶寶喝湯。
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