原料:香米100克, 雞胸肉100克, 番茄50克, 土豆50克, 蔥花、薑末、鹽、味精少許。
制法:
1、香米洗淨後用冷水浸泡2小時, 待用。
2、雞胸肉剁成碎末;土豆洗淨, 煮熟後去皮, 切成丁;番茄去皮、去蒂, 切成丁, 待用。
3、炒鍋加熱後放入適量植物油, 蔥花、薑末入鍋, 煸香後撈出。 先往鍋內加入雞肉末, 炒熟後再加入番茄丁。
4、鍋內倒入香米, 加適量水, 用旺火燒開後改文火熬成粥, 再加入炒好的雞肉末、番茄丁、土豆丁, 繼續用文火熬5~10分鐘, 加入少許味精和鹽, 最後小火煨至粥香外溢即可。
適合年齡:16個月的寶寶。
營養價值:番茄中富含的維生素