緊張的生活、工作壓力常導致女性神經衰弱， 睡眠不好， 特別是更年期女性， 常常容易心慌氣短、面色無華。 做個美麗的女人， 首先要養心、安心；其次， 平時飲食要清淡， 不要暴飲暴食， 多吃養心寧神的食物， 如杏仁、蓮子、雞蛋、黃豆、黑芝麻、木耳、紅棗和雞湯、豬心等。
一、西芹腰果
[材料]西芹250克、腰果50克、紫甘藍100克。
[調料]植物油、鹽。
做法
1.西芹擇洗乾淨， 斜切成段， 下沸水中焯1分鐘左右， 撈出， 瀝幹水分；紫甘藍洗淨， 切絲；腰果下入沸水中焯燙， 撈出， 瀝幹水分備用。
2.鍋中植物油燒熱， 下入腰果， 炸至金黃色， 撈出， 趁熱放鹽拌勻。
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3.鍋中留底油燒至六成熱， 下西芹段、鹽炒片刻， 下紫甘藍絲、鹽炒勻， 倒入腰果， 與西芹和紫甘藍炒勻即可。
二、西芹炒杏仁
[材料]西芹200克、杏仁100克、胡蘿蔔50克。
[調料]鮮湯、蒜蓉汁、鹽、味精、植物油。
做法
1.西芹撕去老筋後， 切成小段；杏仁洗淨；胡蘿蔔去皮， 洗淨， 切丁。
2.西芹段、胡蘿蔔丁、杏仁放入沸水中焯一下， 撈出， 過涼。
3.鍋內植物油燒熱， 倒入蒜蓉汁爆香， 放入杏仁炒至稍黃時， 放西芹丁、胡蘿蔔丁翻炒。 向鍋中倒入鮮湯， 煮沸後加味精、鹽調味即可。
三、蘑菇炒白菜片
[材料]蘑菇150克、白菜心300克。
[調料]植物油、鹽、味精、蔥花、生薑、蒜瓣。
做法
1.蘑菇洗淨， 入沸水鍋中略焯， 撈出， 切成片備用。
2.白菜心洗淨， 瀝幹水分， 切成薄片。
3.生薑洗淨， 去皮， 切成末；蒜瓣洗淨， 切成蓉。
4.炒鍋上大火，
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四、小炒圓白菜
[材料]圓白菜1/2棵、紅辣椒50克。
[調料]花椒、蒜末、鹽、白糖、醋、植物油。
做法
1.圓白菜洗淨， 撕成小片；紅辣椒洗淨， 去蒂、子， 切小片備用。
2.鍋中植物油燒至四成熱， 將花椒炸出香味後撈去， 放入紅辣椒片炒香， 下入圓白菜片翻炒， 加鹽、白糖炒勻， 出鍋前淋入少許醋， 熄火， 撒入蒜末即可。
