1分鐘讀懂營養標籤，看寶寶吃了多少垃圾食品

說到看食品標籤， 也是懷孕之後才學會的“當媽必備技能”。 給寶寶選購食物絕對是一件大事兒， 不是強迫症的也成了強迫症， “這個有添加劑嗎”、“含糖量會不會很高”、“兒童專用的就能給孩子放心吃嗎”……一進超市， 常常是一頭霧水。
其實， 選購食物根本不需要這麼糾結， 因為超市的大多數預包裝食品都已貼上了食品營養標籤， 能幫助我們瞭解食品的營養成分和原材料， 是選擇食品的重要根據。 然！並！卵！因為大多數的媽媽表示， 看！不！懂！
今兒糕媽就帶大家學習下怎樣讀懂營養標籤， 聽起來很炫酷吧， 全能寶媽們新技能get起來！
這個東西營養嗎？——營養成分表
營養成分表是營養標籤的核心， 咱舉兩個栗子來講解哈。
示例1：某知名品牌餅乾的營養成分表

最左側：能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉。 這5項內容稱之為強制標示的5種基本營養資料， 其他成分如“鈣”、“鐵”、“維生素A”等， 則由企業自願標示。
最右側：營養素參考值%（NRV%）， 是指每100g（毫升）或每份食品中該元素占我們一天人體所需的百分比（正常成年人）。
圖中的餅乾， 100g餅乾就含有能量2050千焦， 占能量NRV的百分比為“24%”。 也就是說， 如果我們吃了100g餅乾， 大概滿足一個成人每天能量需求的24%。 你說孩子吃了這樣的餅乾還吃得下多少飯呢？
示例2：某知名品牌薯片的營養成分表

45g薯片的熱量居然高達997KJ， 占了一個成人全天能量需求的12%， 全天脂肪需求的24%， 全天鈉元素需求的12%， 而蛋白質的含量卻非常低， 怪不得成為“垃圾食品之王”， 媽媽們慎買哦！
此外， 給小寶寶選購食品的時候， 要注意選擇低鈉的， 建議不超過300mg/100g。 低鈉的飲食習慣也是為了保護孩子。
選擇食物的指南針——配料表
食品的營養品質， 本質上取決於原料及其比例， 因此選購食品時還有一個要看的就是配料表。 在配料表中：排在第一位的就是含量最高的原料， 按照排位元順序， 含量依次遞減。
我們在為孩子選購食品的時候， 可以通過配料表來判斷食物中的原材料含量， 儘量選擇前幾位是天然原材料（比如麵粉、牛奶、雞蛋、水果、水）， 而不是白砂糖、其他添加劑排在前面的深加工食品。
配料表名單太長的， 通常不是好選擇。 以某種暢銷蛋糕為例， 它的配料表是“白砂糖、雞蛋、小麥粉、起酥油、代可哥脂、全脂乳粉、可哥粉、低聚異麥芽糖、植物油、脫脂乳粉、乳糖、麥芽糖漿、可哥液塊、榛子醬、乳清粉、稀奶油、食用鹽、食物添加劑（很長很長一串……）牛脂風味醬、食用酒精”。
配料接近40種！除兩三種天然成分外， 其餘都是添加劑， 實在不是明智的點心選擇。

一分鐘看懂食品標籤
咱們拿幾種乳製品來講配料表和營養成分表怎麼看。
第一位登場的是超市常見的普通優酪乳， 配料中第一位是奶， 但含有比較多的糖， 因此不太適合給寶寶吃。 蛋白質含量2.9g， 跟市面上大部分乳製品相當。

第二位兄弟算是“臥底”吧， 因為這麼低的蛋白質含量根本不能叫做“奶”啦， 只是“含乳飲料”， 配料表也早就把它的真身出賣了， 第一位是水， 第二位是糖……你還能指望它“營養”？

第三種是國產優酪乳中的戰鬥機， 原料中只有牛奶和菌種， 且蛋白質含量很高。 特別提醒一下， 這款優酪乳中帶蜂蜜包， 1歲以下的寶寶不能添加哦。

最後， 咱們再看看正常的牛奶應該長啥樣， 配料只有生牛乳， 其他啥添加也木有；蛋白質的含量是選購牛奶的時候必須要看的， 也是區分牛奶品質的重要指標， 超市里售賣的很多乳飲品， 蛋白質含量甚至不到1g。

看到這裡， 有沒有一種“哇塞， 原來就是這麼簡單”的趕腳。