材料：豆腐50克， 青菜葉10克， 熟雞蛋1個， 澱粉10克， 精鹽、蔥姜水各少許。
做法：
1. 首先將將豆腐放到鍋裡煮一下， 然後放進碗裡研碎;再將洗乾淨的青菜葉， 用開水燙一下， 切碎後也放在碗內， 加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。
2. 將豆腐泥弄成方場合菜， 再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面， 放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可餵食。
3. 做這道菜的時候口味不要弄的過鹹， 這樣才更有利寶寶的食用。
優點：形色美觀， 軟嫩可口。
魚蛋餅材料：雞蛋半個， 淨魚肉20克， 淨蔥頭10克， 黃油6克， 番茄沙司10克。
做法：
1. 將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟， 放入碗內研碎。
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2. 將雞蛋磕入碗內， 加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。
3. 把黃油放入平底鍋內熔化， 將餡團成小圓餅， 放入油鍋內煎炸， 煎好後把番茄沙司澆在上面即成。
4. 煎餅時不要煎老， 以免影響嬰兒食用。
優點：色澤美觀， 軟嫩鮮美
肉蛋羹材料：豬裡脊肉適量、雞蛋1個、小蔥1棵、油
製作方法：
1）將1寸見方的豬裡脊肉剁成泥
2）將雞蛋打入碗中， 並加入和雞蛋液一樣多的涼白開水， 攪拌均勻
3）將肉泥加入攪拌好的蛋液放一點點鹽繼續攪勻
4）然後上鍋蒸15分鐘。 出鍋後， 淋上一點香油、撒上些香菜點綴
雞蛋中的營養物質豐富， 給嬰兒補鋅， 吃點雞蛋也頗有益處。 但是媽媽們要注意， 給寶寶添加雞蛋作為輔食時， 要循序漸進， 食用蛋黃要看寶寶添加輔食的順序及是否對蛋黃過敏。
