三味肉丸, 適合12個月以上的寶寶。
原料:豬肉200克, 魚肉150克, 蝦仁150克, 胡蘿蔔100克, 菠菜100克, 蔥、薑、鹽、味精、澱粉適量。
制法:
1、將豬肉、魚肉、蝦仁分別剁成茸;將胡蘿蔔、菠菜、蔥和薑分別洗淨, 剁成碎末, 待用。
2、分別在豬肉茸、魚茸、蝦茸內加入蔥末、薑末和少許的鹽、味精, 然後把胡蘿蔔末加入蝦茸中, 把菠菜末加入豬肉茸中, 攪拌均勻, 捏成丸子狀, 待用。
3、在鍋內加入清水, 開小火, 將豬肉丸、魚丸和蝦丸逐一下入鍋中。 再開大火, 煮熟後撈出。
4、在鍋內加入高湯, 倒入丸子, 用水澱粉勾芡即可。
適合年齡:12個月以上的寶寶。
營養價值:魚肉中的魚類蛋白質含有豐富的氨基酸和牛磺酸,