1歲11個月食譜:蜜汁排骨

食譜原料:

排骨、老抽、白醋、白糖。

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工藝做法:燒。

配菜專區:寶寶食譜、熱菜、葷菜。

菜譜屬地:徽菜。

製作方法:

1、把排骨洗淨。

2、燒開水, 把排骨用水浸泡三到五分鐘。

3、調製湯汁。 倒入老抽, 適量的白醋、白糖, 喜歡酸的就多放醋, 喜歡甜的就多放糖, 再放點大喜大, 最後放些水, 湯汁就調好了。

4、把油燒開, 放入排骨快速翻炒。

5、炒至7成熟時, 把調好的湯汁倒入鍋內, 大火燉三分鐘, 讓湯汁可以滲透到排骨裡。

6、改小火燜至十分鐘左右, 蜜汁排骨就可以出鍋了。

健康提示:

排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,

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尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

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