1歲1個月寶寶食譜:豆皮炒青菜

食品用料:油豆皮、半張(約50g)、小油菜100g、白砂糖1g、芝麻香油3ml、鹽1g、油5ml。

做法

1. 將油豆皮切成小菱形片, 放入滾水中略煮30 秒, 待其變色、變軟後即可撈出, 備用。

2. 小油菜清洗乾淨, 切成0.5cm 長的小段, 待用。

3. 中火燒熱鍋中的油, 放入小油菜段翻炒片刻, 再放入煮好的油豆皮小片、白砂糖、鹽和芝麻香油拌炒均勻即可。

本菜色有營養豐富, 含有豐富的蛋白質和維生素, 適合在寶寶的營養食譜中擔當素菜的角色。

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