食譜原料
蔓越莓, 紅糖, 玉米麵粉, 全麥粉, 泡打粉, 蘇打粉, 牛奶, 沙拉油, 雞蛋
製作方法
1、2杯新鮮或者速凍的蔓越莓, 加半杯水, 適量的紅糖。 放糖量根據自己的口味酌情增減。 這個蔓越莓特別酸, 所以需要較多的糖,
2、開中小火, 煮大約8分鐘左右, 煮至成黏稠的果醬狀。
3、把一杯半玉米麵粉, 半杯全麥粉, 1茶匙(teaspoon)泡打粉(Baking Powder), 半茶匙蘇打粉(BakingSoda), 一小捏鹽, 一起放在一個大碗裡, 拌勻。 在另一個碗裡, 把一杯牛奶, 3大匙沙拉油, 一個大雞蛋, 2大匙紅糖拌勻。 然後把拌好的乾粉混合物倒入濕料碗裡, 拌勻。
4、把烤盤抹點兒油, 先把煮好的果醬鋪在烤盤上,