一般來說, 寶寶在七八個月開始就能在輔食中添加肉類了, 不過一開始的量一定要少, 而且肉必須要切得極碎, 方便寶寶吞咽。 而當寶寶開始長幾顆牙齒後, 就可以做些固態食物了, 鍛煉寶寶的咀嚼能力, 蔬菜肉餅則非常適合寶寶。
推薦一:青菜雞肉粥
寶寶最開始吃肉時, 一般是將少許肉碎混在米糊或者蔬菜糊裡, 並最好先從雞肉、豬肉開始嘗試。 因為相對海鮮來說, 雞肉、豬肉的過敏風險小, 又比牛肉、羊肉易於消化, 也無特殊的味道, 容易被寶寶接受。
原料:胡蘿蔔、大米、小米、雞肉、青菜(如油菜)。
製作方法:
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1、胡蘿蔔切碎末, 青菜洗乾淨, 雞肉剁成肉泥。
2、鍋中接足量水, 大火將火煮沸後, 倒入大米、小米和胡蘿蔔末, 轉小火, 半敞開鍋蓋煮粥。
3、待粥煮得基本軟爛後, 將青菜葉整片地放入鍋中燙軟撈出。
4、燙軟的青菜葉切成碎末, 或者用攪拌攪成菜泥, 再倒回鍋中。
5、雞肉泥裡倒些許水略攪拌下, 倒入粥鍋中迅速再攪拌, 以免肉末結塊;然後關火、蓋上鍋蓋略燜幾分鐘即可。
推薦二:雙花魚肉餅
寶寶大約10 個月後, 會開始喜歡自己抓東西來吃, 這時候做一些軟軟的蔬菜肉餅一定會讓寶寶吃得開心。
原料:西蘭花、菜花、南瓜、去骨魚肉、麵粉。
製作方法:
1、西蘭花、菜花洗乾淨並擇成小朵;南瓜切小丁;魚肉剔除魚刺。
2、西蘭花、菜花、南瓜丁放入大碗中,
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3、蔬菜蒸軟後, 放入魚肉再蒸幾分鐘, 或至魚肉蒸熟透即可。
4、菜花、西蘭花、南瓜都按壓成泥;魚肉也搗碎。
5、倒入麵粉混合成黏糊的麵糊。
6、不粘鍋抹少許油(也可以不抹), 雙手蘸一些水, 取一小團麵糊先揉圓、再按壓成餅, 放入燒熱的平底鍋裡, 以小火慢烘, 待一面烘得金黃, 轉過來再烘另外一面至金黃。
肉在寶寶的成長道路上起到至關重要的作用, 給寶寶做肉吃, 一定要注意將肉剁碎, 不然寶寶的牙齒可咬不動哦。 隨著寶寶的牙齒一顆顆長出來之後, 肉的做法就可以有更多變化了。