你知道嗎， 一歲半至兩歲的寶寶， 不但身高體重變化大， 手腳協調能力以及語言能力也出現了較大的改變。 當然， 除此之外， 大多數的寶寶已基本長出12顆乳牙。 所以， 對於一日三餐的食物， 也已經到了多元化的階段。
不過， 對於1歲半至2歲的孩子來說， 此時正處於智力發育時期。 在營養飲食方面， 除了要讓寶寶經常吃些深海魚（如馬哈魚、三文魚、鮭魚等）食物之外， 還是要遠離不易消化、帶刺激性或過度堅硬的食物， 最好是以軟糯營養的食物為首選。
今天， 就為各位寶媽帶來一款1-2歲寶寶專屬的下午茶糕點——雪蒸糕的做法。
Advertisiment
下面， 先上一張完成後的成品圖
準備食材：
大米200g 糯米 50g 紅糖 60g 純淨水 120ml
大米和糯米一起放入料理杯中
選擇磨粉鍵運行結束
磨完粉之後用濾網過濾
加水揉成團， 不要加太多水， 剛好吸收， 還有點幹的狀態
取出模具， 先放一層米粉（不要壓得太緊）再鋪一層紅糖最上面蓋上米粉
選擇蒸汽模式110攝氏度， 運行20分鐘即可
TIPS:
1、米粉可以用市售的大米粉和糯米粉按4:1的比例混合；
2、加水攪拌至米粉呈小團狀， 碗裡沒有散落的乾粉就行；
3、加過水的米粉再過一次篩， 是為了讓米粉更蓬鬆， 做出來的雪蒸糕口感才會軟；
4、模具裡塗一層油是為了防粘， 也方便蒸好之後脫模；
Advertisiment
5、米粉填在模具裡要松松的， 不要壓實， 壓實的蒸糕就不會有鬆軟的質地。
