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1歲嬰兒健康輔食食譜之海帶拌腐竹

海帶拌腐竹適合年1歲以上的寶寶

原料:腐竹200克, 海帶200克, 豬肉100克, 胡蘿蔔25克, 黃瓜40克, 麻油15克, 醬油、醋、鹽、味精、芝麻醬、蔥適量。

製作:

1、腐竹用水浸泡, 切段。 然後放入沸水中略焯, 再取出、過涼、瀝水, 待用。

2、海帶用水浸泡, 切絲;胡蘿蔔和黃瓜分別洗淨、去皮、切絲;蔥洗淨、切成碎末, 待用。

3、豬肉洗淨, 用水煮熟後, 切成細絲, 待用。

4、將所有材料放入盤中, 加入醬油、醋、鹽、味精、芝麻醬, 撒上蔥末, 攪拌均勻, 即可。

適合年齡:1歲以上的寶寶。

營養價值:腐竹營養豐富, 含有較高的蛋白質和鈣質, 其中的谷氨酸對寶寶的大腦發育有著重要的作用,

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磷脂能降低血液中的膽固醇含量, 有效防止高脂血症、動脈硬化等疾病。 海帶中含有豐富的粗蛋白、維生素C、鈣、鐵等營養物質, 其中的碘能防治甲狀腺腫大, 預防動脈硬化。 豬肉中含有人體必需的脂肪、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等多種礦物質等, 能為寶寶提供優質蛋白質, 血紅素能有效改善缺鐵性貧血。 胡蘿蔔含有寶寶成長所需的多種營養元素, 維生素

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