滿周歲的寶寶， 雖然除了喝奶也能吃不少東西了， 但是這時寶寶的消化能力和咀嚼功能都還有限， 因此媽媽們為寶寶準備晚餐時也需要特別注意。
一歲寶寶的飲食特點是什麼？
一歲的寶寶適合吃營養豐富、細軟、容易消化的食物。 因為這時候寶寶的咀嚼功能和消化功能都沒有發展完全， 如果吃得太粗糙不利於寶寶消化， 還容易導致腹瀉。 所以， 媽媽們切記該階段要給寶寶吃一些軟、爛的食品。 一般來講， 主食可吃爛麵條、小混沌、煮得很軟的米飯、米粥等， 副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。
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營養特點：西蘭花富含蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等多種營養， 而土豆中的粗纖維可以促進腸胃蠕動， 還能防治嬰幼兒便秘。 並且泥狀的食物最適合1歲寶寶食用， 能照顧到孩子咀嚼能力和消化能力較弱的特點。
需要的食材：10g西蘭花， 20g土豆
製作步驟：
1）將土豆洗淨然後去皮切片， 在沸水鍋中蒸熟、蒸透待用。
2）西蘭花洗淨， 取嫩的骨朵， 然後焯水。
3）將焯水後的西蘭花用榨汁機榨一下， 分離出汁和西蘭花茸，
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4）將蒸好的土豆碾成泥狀。
5）西蘭花碎末和土豆泥一同攪拌即可， 媽媽們想要給寶寶的美食“拗個造型”也可以把它捏成球狀、餅狀等。
一歲寶寶晚餐食譜推薦之蔬菜肝泥糊
營養特點：動物肝臟有很高的營養價值， 被寶寶吃肝泥也是十分有益的。 維生素A， 它是肝臟中非常重要的維生素， 肝臟明目的功效得歸功於它。 維生素A還能促進生長發育、維護皮膚健康、增加免疫力等。 並且肝臟是補鐵的好食物。 鐵含量以豬肝、鴨肝最為豐富， 並且消化吸收率很高。 而蔬菜與肝泥搭配也能讓寶寶晚餐的營養更均衡。
需要的食材：動物肝臟、沖調好的配方奶、胡蘿蔔及其他蔬菜
製作步驟：
1）將動物肝臟洗淨去除筋膜，
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2）將胡蘿蔔等蔬菜洗淨切碎， 煮到熟、軟之後借助攪拌機打成蔬菜泥。
3）將肝泥和蔬菜泥與沖好的配方奶一起用中火煮， 注意攪拌， 待煮開後可根據寶寶的口味滴一兩滴香油， 或撒點蔥末即可。
