1歲小兒尚處於易患佝僂病的年齡。 在冬季， 北方天氣寒冷， 曬太陽機會大為減少， 易引起維生素D缺乏， 從而影響食物中鈣質的吸收， 上述食譜中的牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質， 特別是海帶， 每100克就可提供1177毫克的鈣：牛奶中鈣的含量雖不及海帶， 但其鈣的利用率高達87%， 因此也是補鈣的好食物， 其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚鬆及豆製品， 可經常給小兒食用。
一歲寶寶的飲食
鈣是促進寶寶骨骼和牙齒生長發育的主要礦物質， 1歲多的寶寶正處在長骨骼和長牙齒的階段， 補充鈣質非常重要。
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適合1歲寶寶的多鈣食譜：
香椿芽拌豆腐
做法：選嫩香椿芽洗淨後用開水焯5分鐘， 擠出水切成細末;把盒裝豆腐倒出盛盤， 加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。
特點：此菜清香軟嫩， 含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿蔔素等營養， 很適合寶寶食用。
蝦皮紫菜蛋湯
做法：蝦皮洗淨， 紫菜撕成小塊， 香菜擇洗乾淨切小段;雞蛋一個， 打散備用。 用薑末熗鍋， 下入蝦皮略炒， 加水適量， 燒開後淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜， 並加香油、精鹽、蔥花適量即可。
特點：此湯口味鮮香，
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玉米牛肉羹
用料：牛肉100克， 鮮玉米棒2個， 雞蛋2個， 芫荽1棵， 薑1片， 上湯酌量。
做法：
1、雞蛋打勻;芫荽洗淨切碎。
2、牛肉洗淨， 抹幹水剁細， 加調味醃10分鐘， 不少許油炒至將熱， 瀝去油及血水。
3、玉米洗淨， 用力剔下玉米肉。
4、把適量水及薑煮滾， 放入玉米煮熟， 約20分鐘， 下調味料， 用玉米粉水勾芡成稀糊狀， 下牛肉兜勻煮滾， 下雞蛋拌勻， 盛入湯碗內， 灑芫荽上桌即可。
銀魚白菜羹
原料：大白菜1斤， 銀魚2兩， 胡蘿蔔1根、鹽、澱粉少許。
製作：
1、大白菜切絲用油炒軟， 加鹽、高湯燒開， 胡蘿蔔刨絲同燒。
2、待大白菜軟爛時， 將魚加入同煮至熟軟， 澱粉勾芡即可。
特點：小魚中的鈣可以完全吸收， 對嬰幼兒骨骼發育有幫助。
