1.蝦末菜花
原料:菜花30克,蝦10克,白醬油少許.
做法:
1.將菜花洗淨,放入開水中煮軟後切碎.
2.把蝦放入開水中煮後剝去皮,切碎,加入白醬油煮,使其具有淡鹹味,倒在菜花上即可食用.
補鈣奧妙:菜花營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖及較多的維生素A、B、C和較豐富的鈣、磷、鐵等礦物質.製作中,要把蝦皮剝淨,菜花、蝦肉要切碎煮爛,以適應嬰兒的咀嚼能力.
2.蝦皮紫菜蛋湯
原料:蝦皮,紫菜,雞蛋,香菜.
做法:蝦皮洗淨,紫菜撕成小塊,香菜擇洗乾淨切小段;雞蛋一個,打散備用.用薑末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開後淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜,並加香油、精鹽、蔥花適量即可.
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補鈣奧妙:此湯口味鮮香,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素,對寶寶補充鈣、碘非常有益.