1歲寶寶水產類食譜:豆腐蝦皮蒸蛋。
豆腐的含鈣量高,
蝦皮也是補鈣佳品,
其鈣磷比例更利於人體吸收。
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原料:
豬肉100克, 豆腐50克, 雞蛋1個, 蝦皮20克, 蔥花5克。
調料:
油5克, 鹽2克, 料酒5克, 味精1克。
做法:
1、豬肉剁碎, 放入香油、鹽、料酒, 醃制5分鐘, 再放進鍋裡, 隔水蒸5分鐘(為了讓肉末與雞蛋一起熟, 必須先把肉末蒸一下)。
2、將豆腐用勺子摁碎, 加入蝦皮、雞蛋和蔥花。
3、把所有的材料調勻後, 倒入蒸好的肉碎上面, 再加入適量水, 繼續調勻。
4、隔水蒸10分鐘後, 即可食用。
營養小提示:
豆腐的含鈣量高, 蝦皮也是補鈣佳品,