原料：米飯200克， 番茄40克， 胡蘿蔔10克， 雞蛋一個， 蔥、油適量。
製作：
1、將番茄洗淨、去皮， 切成片；胡蘿蔔洗淨、去皮， 切成碎末；蔥洗淨， 切成蔥花；雞蛋打散， 待用。
2、在平底鍋內倒入少許的油， 加熱後， 倒入打散的雞蛋液， 攤成雞蛋餅， 待用。
3、在鍋內加入少許的油， 倒入胡蘿蔔末和蔥花， 炒熟後加入米飯和番茄片， 翻炒片刻後加入少許的鹽。
4、把混合後的米飯平攤在雞蛋餅上， 卷成一卷， 再切成若干小卷即可。
適合年齡：1歲以上的寶寶。
營養價值：番茄中富含的維生素
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