一、圓白菜
味道清淡而略帶甜味， 富含大量的維生素C， 因為一年之中都能買到， 所以是一種很好的輔食原料。 富含植物纖維， 可以生吃， 煮熟後也很好吃。
不同階段的食譜
5～6個月的寶寶：雞湯圓白菜汁
原料：圓白菜葉1小片 高湯30克(兩小勺)
製作方法：①將菜葉洗淨， 倒入沸騰的水中煮軟， 撈出。 切成5毫米左右見方後， 用研磨器仔細研磨成糊狀。 ②將高湯倒入菜糊中攪拌均勻即可。
7～8個月的寶寶：圓白菜魚泥涼麵
原料：麵條1兩 圓白菜葉1小片 雪魚泥10克(也可以挑選其他刺少的魚類) 番茄1個 煮雞蛋的蛋黃1小勺 高湯1小勺
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製作方法：①將麵條折成1釐米長， 煮熟後過涼水， 放在盤中待用。 ②將圓白菜煮軟後切碎， 將煮熟的雪魚去皮去骨後搗成泥。 ③將迷你番茄去皮去籽後切碎。 ④將蛋黃研磨成泥。 ⑤將準備好的魚泥、番茄末和蛋黃泥和麵條， 澆上高湯即可。
9～11個月的寶寶：圓白菜湯
原料：圓白菜葉1小片， 煮雞蛋1/6個高湯1/3杯澱粉1小勺
製作方法：①將水燒開， 圓白菜在開水中過一下， 切成5毫米左右正方。 ②將煮好的雞蛋的蛋黃和蛋清用食物研磨器分別壓成泥。 ③將焯好的圓白菜葉和高湯放入小鍋裡用小火稍煮一下， 之後用澱粉勾芡， 將雞蛋泥灑在湯中即可。
1歲～1歲半的寶寶：圓白菜沙拉
原料：圓白菜葉1小片雞胸肉50克 兒童乳酪(或優酪乳)100克牛奶100毫升
製作方法：①將水燒開，
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二、番茄
在富含維生素C和胡蘿蔔素、營養價值很高的番茄中， 還含有大量的膠質。 膠質有舒腸潤胃、緩解便秘的效果。
不同階段的食譜
5～6個月的寶寶：番茄蘋果汁
原料：番茄1個(選小一些的)蘋果汁1大勺
製作方法：①將番茄去皮後切成兩半， 再用小勺仔細挖掉籽後， 用食物研磨器將番茄肉壓碎。 ②將蘋果汁倒入番茄肉中充分攪拌均勻即可。
7～8個月的寶寶：番茄濃湯
原料：番茄1/3個高湯2大勺 澱粉2小勺
製作方法：①將去皮去籽後的番茄切成2-3毫米的小塊， 放入高湯中煮到熟軟為止。
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9～11個月的寶寶：番茄雪魚
原料：番茄1/10個西蘭花1/2個 雪魚肉20克 濃的大米粥3勺 醬油少許
製作方法：①將去皮去籽後的番茄切成5毫米左右的小塊。 ②將西蘭花煮軟， 去梗， 切碎備用。 ③雪魚煮熟後去皮去刺， 將肉撕碎備用。 ④將米粥和準備好的其他原料放在碗中攪拌後， 放入鍋中加熱5分鐘， 加入少量醬油即可。
1歲～1歲半的寶寶：番茄豆腐湯
原料：番茄1/6個白玉豆腐1小塊 雞胸肉20克 雞蛋1個 澱粉1/2大勺 高湯1杯
製作方法：①將去皮去籽的番茄切成7-8毫米見方的小塊。 ②白玉豆腐切成7-8毫米的小塊。 ③在小鍋中倒入水， 將去筋的雞胸肉煮熟後切成5毫米的小塊。 ④將菠菜葉煮軟後切碎， 將雞蛋打成蛋液備用。
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三、西蘭花或菜花
西蘭花富含胡蘿蔔素、鐵質和鈣質， 其維生素C的含量是青菜類的2倍。
菜花中維生素C的含量在淺色蔬菜中位居首位。
不同階段的食譜
5～6個月的寶寶：菜花糊
原料：菜花1朵 高湯1大勺
製作方法：①將煮好的菜花切碎後仔細研磨成泥。 ②加入高湯攪拌均勻即可。
7～8個月的寶寶：雞肉西蘭花糊
原料：西蘭花1朵 雞胸肉50克 高湯半杯 澱粉1/2小勺
製作方法：①將梗去掉， 把西蘭花冠煮軟後切碎。 ②將雞胸肉切碎， 放入高湯加熱煮熟後， 用澱粉勾芡， 加入煮熟的西蘭花攪拌均勻即可。
9～11個月的寶寶：彩色蛋羹
原料：西蘭花1/2朵菜花1/2朵 番茄1/8個 雞蛋黃1/3個高湯1大勺牛奶1大勺
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製作方法：①去梗後， 將煮軟的西蘭花和菜花的花冠切碎待用。 ②番茄去皮去籽後切成3毫米左右的小塊。 ③將蛋黃、高湯和牛奶充分攪拌後， 放入西蘭花、菜花和番茄， 盛入容器中， 罩上保鮮膜後在微波爐中加熱1分鐘左右， 待蛋羹熟透， 涼一涼後即可食用。
1歲～1歲半的寶寶：西蘭花鮭魚炒飯
原料：西蘭花1朵 洋蔥1/8個 蘑菇1/2個鮭魚肉50克 煮熟的米飯1小碗(要軟一些才好) 高湯2大勺 鹽少許
製作方法：①將煮熟的西蘭花花冠掰成小塊， 將洋蔥切碎， 蘑菇去莖後切碎待用。 ②將洋蔥、蘑菇放入耐熱容器中， 罩上保鮮膜後在微波爐中加熱30秒。 ③將鮭魚放入耐熱容器中， 罩上保鮮膜後在微波爐中加熱30秒左右後去皮去刺， 之後將肉撕成碎塊。
④在小鍋中加入軟米飯、高湯、準備好的其他材料和少許鹽，一邊攪拌，一邊用小火炒熟，涼一涼即可食用。
四、南瓜
南瓜是營養均衡的蔬菜，富含有大量的胡蘿蔔素、維生素C和B。瓜肉顏色越黃，胡蘿蔔素含量越高，也越甜。
不同階段的食譜
5～6個月的寶寶：牛奶南瓜粥
原料：南瓜1塊(大約3釐米見方) 用開水稀釋後的牛奶1大勺(一半牛奶加一半開水)
製作方法：①將煮軟去皮後的南瓜研磨成泥。
②加入牛奶攪拌至潤滑即可
7～8個月的寶寶：南瓜沙拉
原料：南瓜1塊(大約3釐米見方) 西蘭花1/2多 洋蔥1小片 優酪乳1/2小勺
製作方法：①將煮軟去皮後的南瓜搗成泥。
②將西蘭花去梗煮軟，將花冠切碎備用。
③洋蔥煮軟切碎，和西蘭花、南瓜泥一起放入優酪乳中攪拌均勻即可食用。
9～11個月的寶寶：南瓜餅
原料：洋蔥1片 南瓜1塊(大約3釐米見方)雪魚1片 兒童乳酪1小勺 圓白菜葉1/4片 番茄1個(小一些的)麵粉、麵包屑適量、雞蛋1個
製作方法：①洋蔥切碎，將南瓜放在微波爐裡加熱1分30秒後去皮，搗成泥後備用。
②將雪魚放在耐熱容器中，罩上保鮮膜放入微波爐中加熱30秒後，將魚肉撕碎。
③將洋蔥、南瓜泥、雪魚肉和兒童乳酪混合後攪拌均勻，團成直徑1.5釐米左右的丸子。雞蛋打成蛋液，將丸子依次粘上麵粉、雞蛋液和麵包屑後，放入烤箱中烤5分鐘左右後盛入盤子中。
④圓白菜煮軟後切碎，番茄去皮去籽後切碎，放入盤中做裝飾。
1歲～1歲半的寶寶：南瓜咕老肉
原料：南瓜1塊(大約3釐米見方) 洋蔥1片 青椒1/6個 豬肉1小片高湯2大勺 番茄醬1小勺 醬油少許 澱粉1小勺 沙拉油適量
製作方法：①將煮軟去皮的南瓜切成1釐米小塊。
②洋蔥、青椒、豬肉切成1釐米方塊，分別煮軟後備用。
③將高湯和所有調料攪拌均勻，在平底鍋中加入沙拉油，煸炒南瓜、洋蔥、青椒和豬肉至8成熟後，再加入高湯和調料炒熟即可。
用柴雞熬出的高湯對提高寶寶的免疫力很有好處，用高湯煮出的米飯味道鮮美，營養豐富。我們又特別添加了一些適合寶寶食用的配料， 做出了五款高湯米飯，給寶寶節日的小餐桌加油!
肉末木耳飯(適合1歲半以上的寶寶)
原料：白米 50克(相當於1/4碗) 燕麥 少量
高湯 1碗 木耳 4~5朵
豬肉末 20克 豌豆仁 10顆
做法：1、把燕麥洗淨，浸泡在足量的清水中大約1小時，然後將水瀝幹。2、將木耳洗淨，切成小丁，備用。3、把高湯、木耳丁、豬肉末和豌豆仁一起倒入鍋中，再放入洗淨、瀝幹的白米和燕麥，蒸熟即可。可選擇電鍋，也可以用蒸鍋。
營養專家點評：燕麥中富含維生素B1 ，如果寶寶平時有食欲不振、情緒焦慮、注意力無法集中等情形，這款米飯會有助於改善寶寶的狀況。如果是大一點的寶寶食用，媽媽們 可以把白米換成糙米，這樣米飯維生素B1的含量會更豐富。
彩椒燴飯
原料：白米 100克 山藥 150克
去骨雞腿肉 1塊 高湯 2碗
胡羅蔔 1根 彩椒 2個
做法：1、白米洗淨後瀝幹;山藥去皮後，切成小丁;雞腿肉也切成小丁;胡羅卜剁成碎末，備用。2、將鍋裡的水燒開，把雞腿肉稍稍煮一下，顏色變白即可撈起。3、將所有材料放入鍋中，煮沸後改小火，煮到熟軟時。4、把彩椒從上1/5處片開，將煮好的燴飯盛入彩椒中，上屜蒸上2分鐘後即可食用。
營養專家點評： 彩椒鮮豔的色彩和山藥中的粘性蛋白質都可以讓寶寶的胃口大開，胡羅蔔和彩椒富含維生素，幫助寶寶增強抵抗力。需要注意的是如果寶 寶有腹瀉的症狀，媽媽可以把配料中的山藥改為土豆，避免消化不良。
卡通飯團
原料：豆沙餡(也可選擇棗泥餡) 50克 高湯 1碗
白米 100克 黑芝麻 100克
做法：1、將高湯和白米放入國內蒸熟。2、用炒鍋小火將黑芝麻翻炒3分鐘後，用擀麵杖碾成粉末狀待用。3、把豆沙餡放入米飯內，捏成飯團。4、可以把飯團放在黑芝麻粉中滾動，這樣就有黑白兩種顏色的飯團了。5、如果媽媽們願意，可以把飯團加工成小鳥或者小兔子的形狀，寶寶會更有興趣。
營養專家點評：芝麻富含不飽和脂肪酸、蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵等營養，有助於消化，預防貧血。可愛的飯團也便於寶寶抓握。
鱈魚南瓜飯
原料：鱈魚肉末 150克
白米 50克
洋蔥末 20克
牛奶 100毫升
高湯 100毫升
南瓜 1個(不要太大的)
做法：1、白米洗淨瀝幹，將南瓜從上1/5處切開，備用。
2 、將少量沙拉油放入鍋中，把洋蔥末爆香，然後放入鱈魚肉末，炒勻後加入白米、牛奶和高湯，用小火燉至米粒鬆軟，然後倒入準備好的 南瓜中。
3、將南瓜放入蒸鍋內，大火蒸至南瓜熟透。
營養專家點評：鱈魚刺少，很適合寶寶食用。而且鱈魚和牛奶都富含鈣質和維生素，對正在長身體的寶寶最合適不過了。南瓜做成的碗也 會讓寶寶興趣十足的。不過，留心不要讓寶寶燙到哦!
青豆雞丁炒飯
原料：青豆 30克 雞胸肉丁 30克 雞蛋 1個 紅天椒丁 少量
高湯 1碗 白米 50克
做法：1、用高湯將白米蒸熟備用。
2、將鍋燒熱，放入少量沙拉油，把青豆、雞胸肉丁一起炒至雞肉發白，盛出備用。
3、雞蛋在碗中打散，倒入油鍋中煎至金黃，再搗碎，加入紅天椒丁、米飯，再加上炒好的青豆和雞胸肉丁，拌炒均勻後即可。
營養專家點評：雞蛋炒米飯是很多寶寶的最愛，青豆更含有優質的植物蛋白，可以預防寶寶便秘。
高湯的做法
原料：棒骨2根 柴雞1只 調料：蔥、薑、料酒和鹽
做法：1.將棒骨和柴雞洗淨，用開水焯一下，然後再清洗乾淨。
2.燒一大鍋水放入棒骨、柴雞和調料，用大火燒開，撇去浮沫，在改用小火燜煮3小時即成。
3..使用時再加入鹽。
編輯提示：高湯晾涼後，用冰格將高湯放入冰箱凍成小冰塊，可以保存1個星期，需要時可以取出加熱化開，即可使用。因為高湯中加入了鹽，所以再用高湯煮米飯時就不需要再加鹽了。
1、蛋黃豆腐米糊
原料：米粉適量、雞蛋1個、嫩豆腐1/4塊、牛奶1杯
雞蛋煮熟，稍微晾涼後取出蛋黃，用小湯匙壓碎備用。 嫩豆腐整塊放入沸水中煮3分鐘，瀝去水分，也用小湯匙搗碎備用。胡蘿蔔及米粉用溫牛奶沖調成米糊狀,放入搗碎的豆腐和蛋黃即可。
2、水果奶米糊
原料：米粉、香蕉、草莓、奶粉
把米粉調成稀糊狀，2、把香蕉、草莓取適量，切小丁兒，3、把奶粉沖調成奶100毫升，4、小奶鍋放少量水，開了以後把米粉稀糊倒入，一直攪動，避免產生小疙瘩，加入奶和水果。5、出鍋，晾涼，吃吧。
3、南瓜牛奶米糊
材料：南瓜、牛奶、米粉
1.先將南瓜去皮，切成小塊兒。2.大火蒸熟，用刀背壓成泥。3.米粉用溫牛奶沖成糊，加入南瓜泥。
4、肉餅米糊：
首先將肉洗淨剁成沫，越碎越好;調2-3羹米粉成糊，可稍稀，倒入肉沫內攪拌均勻;放入鍋內大火蒸10分鐘，看無紅肉基本就可以了，不要蒸太長時間，肉老了就不好吃了。出鍋攪拌，稍冷即可食了。
1、肝末西紅杮
原料：豬肝50克、西紅柄1個、蔥頭半個、精鹽少許。
製作方法：
(1)、將豬肝小船洗淨剁碎，西紅杮洗淨用開水略燙一下剝去皮切。蔥頭洗淨，去皮切碎待用。
(2)、將豬肝，蔥頭末同時放入鍋內，加入清水煮沸，然後加入西紅杮和粗鹽，使其有淡淡的鹹味即成。
2、花生(芝麻)粥
原料：花生或芝麻
製作方法：
將花生(或芝麻)炒熟後用擀麵杖碾成細粒狀，加入即煮好的粥中攪拌，再放入少量精鹽即成營養味美的花生粥。
3、什錦豆腐糊
用料：嫩豆腐1/6塊、煮後切碎胡蘿蔔末1大匙、調勻的雞蛋、肉湯各1大匙，肉湯各大1大匙。
製作方法：
將豆腐放入開水鍋中焯一下，去掉水分切成碎塊。將肉末放火鍋內，加肉湯、白糖和醬油，煮至收湯為止。放入調勻的雞蛋，小火煮 熟即可。
4、棗泥花生粥
原料;花生米20粒、紅棗 5枚、大米3 0克，白糖適量。
製作方法：
1、將花生米洗淨去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時，再加入棗繼續煮爛。將煮熟的紅棗去皮核後和花生米一同碾成泥備用。
2、將米淘洗乾淨放火鍋中，加清水煮成稀粥。
3、粥熟後，混入紅棗花生泥，並加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。
5、香菇雞粥
原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。
製作方法：
1、將大米淘淨，香茹用溫水泡軟剁碎，雞胸肉剁成泥狀，青菜、蔥切碎。
2、油鍋熱後，加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味。
3、把水洗淨的大米下入鍋中翻炒數下，使之均勻地與香菇，雞肉等混合。
4、加入適量清水於鍋中，加蓋熬煮成粥，待熟後再放入碎青菜。
5、用少許食鹽調味即可出鍋。
6、肉末青菜
原料：準備肉末2大匙、青菜2大匙、醬油、糖、酒、植物油少許。
製作方法：
將肉末放入鍋內，加少量水，用微火煮熟後加入少許醬油，糖，酒。另起鍋放植物油，油熱後將肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末 一起炒，炒熟即可。
7、豆腐羹
原料：準備嫩豆腐2大匙、打好的雞蛋1個、青菜末少許、鹽、香油。
製作方法：
將豆腐放入開水中焯一下控去水分，搗成糊狀，與調好的雞蛋液混合，放少許鹽和水，用微火蒸7-8分鐘，蒸好後撒上青菜末，滴 幾滴香油即可。
8、肝黃粥
原料：豬肝25克、熟雞蛋1個、粳米30克、黃酒、精鹽少許。
製作方法：
1、將豬肝洗淨，用刀刮成茸，加少量精鹽，黃酒漬10分鐘;
2、熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。
3、將粳米淘洗乾淨，加適量清水於鍋中煮開後，用小火繼續煮成稀粥。
4、將肝泥'蛋黃泥加入稀粥中，再加入少量的精鹽調味，煮10分鐘即可食用。
9、金針菇面
原料：龍鬚麵一小把、金針菇50克、蝦仁20克、青菜 2顆、蔥、植物油、鹽、香油適量
製作方法：
1、 金針菇洗淨，切成約1釐米長的小段，青菜切碎，蔥切成末備用。蝦仁切成小顆粒。
2、油鍋熱後，放入金針菇，蔥花，並加入少量食鹽炒入味。
3、加適量清水(肉湯更佳)入鍋中，並放入蝦仁和碎菜，水開後下龍鬚麵。
4、面熟後，滴入幾滴香油即可出鍋。
10、豬肉豆腐羹
原料：肥瘦豬肉100克、豆腐50克、醬油、澱粉適量、蔥、薑、鹽少許。
製作方法：
1、將豬肉洗淨剁成肉糜，加醬油攪拌均勻備用、蔥、蔥、姜切成末備用。
2、將豆腐攪碎，加拌好的肉餡、蔥薑末、濕澱粉、鹽及少量清水一共攪拌成泥。
3、將豆腐肉泥上屜蒸30-40分，即可食用。
④在小鍋中加入軟米飯、高湯、準備好的其他材料和少許鹽，一邊攪拌，一邊用小火炒熟，涼一涼即可食用。
四、南瓜
南瓜是營養均衡的蔬菜，富含有大量的胡蘿蔔素、維生素C和B。瓜肉顏色越黃，胡蘿蔔素含量越高，也越甜。
不同階段的食譜
5～6個月的寶寶：牛奶南瓜粥
原料：南瓜1塊(大約3釐米見方) 用開水稀釋後的牛奶1大勺(一半牛奶加一半開水)
製作方法：①將煮軟去皮後的南瓜研磨成泥。
②加入牛奶攪拌至潤滑即可
7～8個月的寶寶：南瓜沙拉
原料：南瓜1塊(大約3釐米見方) 西蘭花1/2多 洋蔥1小片 優酪乳1/2小勺
製作方法：①將煮軟去皮後的南瓜搗成泥。
②將西蘭花去梗煮軟，將花冠切碎備用。
③洋蔥煮軟切碎，和西蘭花、南瓜泥一起放入優酪乳中攪拌均勻即可食用。
9～11個月的寶寶：南瓜餅
原料：洋蔥1片 南瓜1塊(大約3釐米見方)雪魚1片 兒童乳酪1小勺 圓白菜葉1/4片 番茄1個(小一些的)麵粉、麵包屑適量、雞蛋1個
製作方法：①洋蔥切碎，將南瓜放在微波爐裡加熱1分30秒後去皮，搗成泥後備用。
②將雪魚放在耐熱容器中，罩上保鮮膜放入微波爐中加熱30秒後，將魚肉撕碎。
③將洋蔥、南瓜泥、雪魚肉和兒童乳酪混合後攪拌均勻，團成直徑1.5釐米左右的丸子。雞蛋打成蛋液，將丸子依次粘上麵粉、雞蛋液和麵包屑後，放入烤箱中烤5分鐘左右後盛入盤子中。
④圓白菜煮軟後切碎，番茄去皮去籽後切碎，放入盤中做裝飾。
1歲～1歲半的寶寶：南瓜咕老肉
原料：南瓜1塊(大約3釐米見方) 洋蔥1片 青椒1/6個 豬肉1小片高湯2大勺 番茄醬1小勺 醬油少許 澱粉1小勺 沙拉油適量
製作方法：①將煮軟去皮的南瓜切成1釐米小塊。
②洋蔥、青椒、豬肉切成1釐米方塊，分別煮軟後備用。
③將高湯和所有調料攪拌均勻，在平底鍋中加入沙拉油，煸炒南瓜、洋蔥、青椒和豬肉至8成熟後，再加入高湯和調料炒熟即可。
用柴雞熬出的高湯對提高寶寶的免疫力很有好處，用高湯煮出的米飯味道鮮美，營養豐富。我們又特別添加了一些適合寶寶食用的配料， 做出了五款高湯米飯，給寶寶節日的小餐桌加油!
肉末木耳飯(適合1歲半以上的寶寶)
原料：白米 50克(相當於1/4碗) 燕麥 少量
高湯 1碗 木耳 4~5朵
豬肉末 20克 豌豆仁 10顆
做法：1、把燕麥洗淨，浸泡在足量的清水中大約1小時，然後將水瀝幹。2、將木耳洗淨，切成小丁，備用。3、把高湯、木耳丁、豬肉末和豌豆仁一起倒入鍋中，再放入洗淨、瀝幹的白米和燕麥，蒸熟即可。可選擇電鍋，也可以用蒸鍋。
營養專家點評：燕麥中富含維生素B1 ，如果寶寶平時有食欲不振、情緒焦慮、注意力無法集中等情形，這款米飯會有助於改善寶寶的狀況。如果是大一點的寶寶食用，媽媽們 可以把白米換成糙米，這樣米飯維生素B1的含量會更豐富。
彩椒燴飯
原料：白米 100克 山藥 150克
去骨雞腿肉 1塊 高湯 2碗
胡羅蔔 1根 彩椒 2個
做法：1、白米洗淨後瀝幹;山藥去皮後，切成小丁;雞腿肉也切成小丁;胡羅卜剁成碎末，備用。2、將鍋裡的水燒開，把雞腿肉稍稍煮一下，顏色變白即可撈起。3、將所有材料放入鍋中，煮沸後改小火，煮到熟軟時。4、把彩椒從上1/5處片開，將煮好的燴飯盛入彩椒中，上屜蒸上2分鐘後即可食用。
營養專家點評： 彩椒鮮豔的色彩和山藥中的粘性蛋白質都可以讓寶寶的胃口大開，胡羅蔔和彩椒富含維生素，幫助寶寶增強抵抗力。需要注意的是如果寶 寶有腹瀉的症狀，媽媽可以把配料中的山藥改為土豆，避免消化不良。
卡通飯團
原料：豆沙餡(也可選擇棗泥餡) 50克 高湯 1碗
白米 100克 黑芝麻 100克
做法：1、將高湯和白米放入國內蒸熟。2、用炒鍋小火將黑芝麻翻炒3分鐘後，用擀麵杖碾成粉末狀待用。3、把豆沙餡放入米飯內，捏成飯團。4、可以把飯團放在黑芝麻粉中滾動，這樣就有黑白兩種顏色的飯團了。5、如果媽媽們願意，可以把飯團加工成小鳥或者小兔子的形狀，寶寶會更有興趣。
營養專家點評：芝麻富含不飽和脂肪酸、蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵等營養，有助於消化，預防貧血。可愛的飯團也便於寶寶抓握。
鱈魚南瓜飯
原料：鱈魚肉末 150克
白米 50克
洋蔥末 20克
牛奶 100毫升
高湯 100毫升
南瓜 1個(不要太大的)
做法：1、白米洗淨瀝幹，將南瓜從上1/5處切開，備用。
2 、將少量沙拉油放入鍋中，把洋蔥末爆香，然後放入鱈魚肉末，炒勻後加入白米、牛奶和高湯，用小火燉至米粒鬆軟，然後倒入準備好的 南瓜中。
3、將南瓜放入蒸鍋內，大火蒸至南瓜熟透。
營養專家點評：鱈魚刺少，很適合寶寶食用。而且鱈魚和牛奶都富含鈣質和維生素，對正在長身體的寶寶最合適不過了。南瓜做成的碗也 會讓寶寶興趣十足的。不過，留心不要讓寶寶燙到哦!
青豆雞丁炒飯
原料：青豆 30克 雞胸肉丁 30克 雞蛋 1個 紅天椒丁 少量
高湯 1碗 白米 50克
做法：1、用高湯將白米蒸熟備用。
2、將鍋燒熱，放入少量沙拉油，把青豆、雞胸肉丁一起炒至雞肉發白，盛出備用。
3、雞蛋在碗中打散，倒入油鍋中煎至金黃，再搗碎，加入紅天椒丁、米飯，再加上炒好的青豆和雞胸肉丁，拌炒均勻後即可。
營養專家點評：雞蛋炒米飯是很多寶寶的最愛，青豆更含有優質的植物蛋白，可以預防寶寶便秘。
高湯的做法
原料：棒骨2根 柴雞1只 調料：蔥、薑、料酒和鹽
做法：1.將棒骨和柴雞洗淨，用開水焯一下，然後再清洗乾淨。
2.燒一大鍋水放入棒骨、柴雞和調料，用大火燒開，撇去浮沫，在改用小火燜煮3小時即成。
3..使用時再加入鹽。
編輯提示：高湯晾涼後，用冰格將高湯放入冰箱凍成小冰塊，可以保存1個星期，需要時可以取出加熱化開，即可使用。因為高湯中加入了鹽，所以再用高湯煮米飯時就不需要再加鹽了。
1、蛋黃豆腐米糊
原料：米粉適量、雞蛋1個、嫩豆腐1/4塊、牛奶1杯
雞蛋煮熟，稍微晾涼後取出蛋黃，用小湯匙壓碎備用。 嫩豆腐整塊放入沸水中煮3分鐘，瀝去水分，也用小湯匙搗碎備用。胡蘿蔔及米粉用溫牛奶沖調成米糊狀,放入搗碎的豆腐和蛋黃即可。
2、水果奶米糊
原料：米粉、香蕉、草莓、奶粉
把米粉調成稀糊狀，2、把香蕉、草莓取適量，切小丁兒，3、把奶粉沖調成奶100毫升，4、小奶鍋放少量水，開了以後把米粉稀糊倒入，一直攪動，避免產生小疙瘩，加入奶和水果。5、出鍋，晾涼，吃吧。
3、南瓜牛奶米糊
材料：南瓜、牛奶、米粉
1.先將南瓜去皮，切成小塊兒。2.大火蒸熟，用刀背壓成泥。3.米粉用溫牛奶沖成糊，加入南瓜泥。
4、肉餅米糊：
首先將肉洗淨剁成沫，越碎越好;調2-3羹米粉成糊，可稍稀，倒入肉沫內攪拌均勻;放入鍋內大火蒸10分鐘，看無紅肉基本就可以了，不要蒸太長時間，肉老了就不好吃了。出鍋攪拌，稍冷即可食了。
1、肝末西紅杮
原料：豬肝50克、西紅柄1個、蔥頭半個、精鹽少許。
製作方法：
(1)、將豬肝小船洗淨剁碎，西紅杮洗淨用開水略燙一下剝去皮切。蔥頭洗淨，去皮切碎待用。
(2)、將豬肝，蔥頭末同時放入鍋內，加入清水煮沸，然後加入西紅杮和粗鹽，使其有淡淡的鹹味即成。
2、花生(芝麻)粥
原料：花生或芝麻
製作方法：
將花生(或芝麻)炒熟後用擀麵杖碾成細粒狀，加入即煮好的粥中攪拌，再放入少量精鹽即成營養味美的花生粥。
3、什錦豆腐糊
用料：嫩豆腐1/6塊、煮後切碎胡蘿蔔末1大匙、調勻的雞蛋、肉湯各1大匙，肉湯各大1大匙。
製作方法：
將豆腐放入開水鍋中焯一下，去掉水分切成碎塊。將肉末放火鍋內，加肉湯、白糖和醬油，煮至收湯為止。放入調勻的雞蛋，小火煮 熟即可。
4、棗泥花生粥
原料;花生米20粒、紅棗 5枚、大米3 0克，白糖適量。
製作方法：
1、將花生米洗淨去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時，再加入棗繼續煮爛。將煮熟的紅棗去皮核後和花生米一同碾成泥備用。
2、將米淘洗乾淨放火鍋中，加清水煮成稀粥。
3、粥熟後，混入紅棗花生泥，並加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。
5、香菇雞粥
原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。
製作方法：
1、將大米淘淨，香茹用溫水泡軟剁碎，雞胸肉剁成泥狀，青菜、蔥切碎。
2、油鍋熱後，加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味。
3、把水洗淨的大米下入鍋中翻炒數下，使之均勻地與香菇，雞肉等混合。
4、加入適量清水於鍋中，加蓋熬煮成粥，待熟後再放入碎青菜。
5、用少許食鹽調味即可出鍋。
6、肉末青菜
原料：準備肉末2大匙、青菜2大匙、醬油、糖、酒、植物油少許。
製作方法：
將肉末放入鍋內，加少量水，用微火煮熟後加入少許醬油，糖，酒。另起鍋放植物油，油熱後將肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末 一起炒，炒熟即可。
7、豆腐羹
原料：準備嫩豆腐2大匙、打好的雞蛋1個、青菜末少許、鹽、香油。
製作方法：
將豆腐放入開水中焯一下控去水分，搗成糊狀，與調好的雞蛋液混合，放少許鹽和水，用微火蒸7-8分鐘，蒸好後撒上青菜末，滴 幾滴香油即可。
8、肝黃粥
原料：豬肝25克、熟雞蛋1個、粳米30克、黃酒、精鹽少許。
製作方法：
1、將豬肝洗淨，用刀刮成茸，加少量精鹽，黃酒漬10分鐘;
2、熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。
3、將粳米淘洗乾淨，加適量清水於鍋中煮開後，用小火繼續煮成稀粥。
4、將肝泥'蛋黃泥加入稀粥中，再加入少量的精鹽調味，煮10分鐘即可食用。
9、金針菇面
原料：龍鬚麵一小把、金針菇50克、蝦仁20克、青菜 2顆、蔥、植物油、鹽、香油適量
製作方法：
1、 金針菇洗淨，切成約1釐米長的小段，青菜切碎，蔥切成末備用。蝦仁切成小顆粒。
2、油鍋熱後，放入金針菇，蔥花，並加入少量食鹽炒入味。
3、加適量清水(肉湯更佳)入鍋中，並放入蝦仁和碎菜，水開後下龍鬚麵。
4、面熟後，滴入幾滴香油即可出鍋。
10、豬肉豆腐羹
原料：肥瘦豬肉100克、豆腐50克、醬油、澱粉適量、蔥、薑、鹽少許。
製作方法：
1、將豬肉洗淨剁成肉糜，加醬油攪拌均勻備用、蔥、蔥、姜切成末備用。
2、將豆腐攪碎，加拌好的肉餡、蔥薑末、濕澱粉、鹽及少量清水一共攪拌成泥。
3、將豆腐肉泥上屜蒸30-40分，即可食用。
