為了給小寶寶補充維生素和物質， 需要給他們餵食蔬菜、水果。 一般來說， 1～3個月的嬰兒可用奶瓶喂菜水、果汁， 4個月以上的嬰兒， 可喂菜泥、果泥。 這些汁、泥食物， 需要採用新鮮原料， 隨做隨用。
因此， 如何為寶寶製作有營養、符合寶寶生理特點的蔬菜的水果食品， 成了媽媽們關心的話題。
1、番茄汁
主料：番茄1個。
輔料：白糖10克，
溫開水適量。
制法：（1）將成熟的新鮮番茄洗淨，
用開水燙軟後去皮切碎，
再用清潔的雙層紗布包好，
把番茄汁擠入小盆內。
（2）取番茄汁，
將白糖放入汁中，
再用適量溫開水沖調後即可飲用。
特點：本品酸甜可口，
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2、胡蘿蔔湯
主料：胡蘿蔔50克。
輔料：白糖5克，
清水適量。
制法：（1）將胡蘿蔔洗淨後切成丁，
放入鍋內加適量清水煮，
約20分鐘可煮爛。
（2）用清潔的紗布過濾去渣，
濾下的湯中加入白糖調勻即可飲用。
特點：味略甜，
富含胡蘿蔔素。
適宜於3-5個月嬰兒飲用。
3、青菜水
主料：青菜（油菜、雞毛菜、小白菜均可）50克。
輔料：精鹽少許，
清水約50毫升。
制法：（1）將青菜洗淨後浸泡1小時，
然後撈出切碎。
（2）鍋內加一小碗清水，
煮沸後將菜放入，
蓋緊鍋蓋再煮5分鐘，
待溫度適宜時去菜渣，
加入精鹽少許，
能稍稍嘗到鹹味為度，
即可分用。
特點：菜湯淡綠色，
有清香，
含有較多維生素C。
適宜3-5個月嬰兒食用。
應注意，
菜湯應隨煮隨用，
以免久放使維生素C失效。
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4、水果藕粉
主料：藕粉20克，
蘋果（或桃、梨）30克。
輔料：精鹽少許，
清水適量。
制法：（1）將藕粉和精水調勻，
水果切成極細小的顆粒待用。
（2）將水果粒加水煮熟備用。
（3）將藕粉倒入鍋內用微火慢慢熬煮，
邊熬邊攪拌，
直至透明為止，
將煮好的水果粒倒入拌勻即可食用。
特點：味香甜，
易於消化吸收，
營養豐富。
適宜於5個月以上的嬰兒食用。
5、土豆泥
主料：土豆50克（甜紅薯、胡蘿蔔、南瓜也可）。
輔料：精鹽少許，
開水少量。
制法：（1）將土豆去皮，
切成小切蒸熟。
（2）在土豆中加鹽少許，
用勺壓爛成泥，
加少量開水調勻即可食用。
特點：本品軟爛，
富有營養，
是嬰幼兒較好的輔助食品。
適宜4-5個月的嬰兒食用。
6、山楂水
主料：新鮮山楂20克。
輔料：白糖10克，
清水適量。
制法：（1）將新鮮山楂用清水洗淨後放入鍋內，
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（2）將山楂倒入杯中， 加白糖調勻， 待溫後即可食用。
特點：酸甜可口， 健胃消食， 生津止渴， 對增進嬰兒食欲大有益處。 適宜5個月以上的嬰兒食用。
7、青菜泥
主料：青菜（或其他綠色蔬菜）50克。
輔料：沙拉油、精鹽少許。
制法：（1）將青菜洗淨去莖，
菜葉撕碎。
（2）將撕碎的菜葉放入沸水中煮，
待水沸後揮起菜葉，
放在乾淨的鋼絲篩上，
將其搗亂，
甲匙壓擠，
濾出菜泥。
（3）鍋內放少許沙拉油，
燒熱後將菜泥放入鍋內炒一炒，
加入少許精鹽即可。
特點：本品營養豐富，
含多種維生素，
可加入粥中或乳兒糕中餵養嬰兒。
適宜於4個月以上的嬰兒食用。
8、橘子汁
主料：橘子1個
輔料：溫開水適量。
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制法：（1）將橘子洗淨， 切成兩半。
（2）取一半橘子， 切面朝下， 套在旋轉式果汁器上， 一邊旋轉一邊向下擠壓， 橘子汁即流入果汁器下面的容器中。
（3）取出橘子汁， 加適量溫開水即可給嬰兒飲用。
特點：酸甜可口， 含豐富維生素C。 適宜1個月以上的嬰兒食用。
9、蘋果泥
主料：紅蕉蘋果1只。
制法：（1）將紅蕉蘋果用蔬果清洗液清洗，
並用清水沖洗乾淨，
再用開水略燙備用。
（2）用消毒過的小刀將蘋果切成兩半並去核，
用小勺在蘋果切面上將果肉刮成泥狀即成。
特點：適合4個月以上的嬰兒食用，
可邊刮邊喂給嬰兒吃。
也可將蘋果切成兩半，
隔水蒸後刮成泥給嬰兒吃。
