關於月子的飲食是非常講究的。 應採用少吃多餐原則， 在保證營養的同時， 不增加胃腸的負擔。 應該葷素搭配， 均衡膳食。 月子裡的飲食要清淡適宜， 由於新媽媽產後處於虛弱的狀態， 產後的頭一個星期， 最好以好消化、好吸收的流食和半流食為主。 而大魚大肉、人參燕窩等食物的進補要適可而止， 不要認為多多益善。 根據不同階段身體的不同需求， 這裡把坐月子的食譜分為四個階段。 准媽媽們可以根據表圖中食譜的具體功效， 為自己量身打造一個適合自己的月子食譜大全。
月子食譜具體做法有哪些？月子食譜大全：
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紅糖煮蛋：
功效：補血， 排出惡露
材料：雞蛋， 紅糖， 桂圓
做法：水煮蛋用紅糖水煮， 裡面加入桂圓即可
薏仁飯：
功效：薏仁含豐富澱粉、維生素B1， 可消除浮腫， 幫助多餘的水分排出體外， 不必擔心尿不出來， 還可強化腸胃道機能， 增進消化吸收能力。
材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯）， 白米一杯， 水150 ml。
做法：1．將材料洗淨， 在水中浸泡三到四小時， 以水超過材料1.5公分左右；
2．將浸泡好的材料移入電鍋內煮熟即可。
使用階段：全階段食用
注：材料的用量可根據個人食量的大小來調節。
紅豆湯：
功效：強心利尿， 消除“水肥體形”；但紅豆吃多易脹氣， 故每日需控制在2碗以內。
材料：紅豆70克， 黑（紅）糖適量， 水450 ml。
做法：1．將紅豆用清水洗淨；
2．將紅豆放入水中，
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3．將泡好的紅豆連水一起倒入高壓鍋中煮15分鐘左右；
4．熄火， 加入適量的黑糖調和即可。
使用階段：全階段食用
甜糯米粥：
功效：增強腸胃蠕動， 防止胃下垂， 預防便秘。
材料：糯米35克， 桂圓肉15枚， 黑糖（紅糖）適量， 水450 ml。
做法：1．糯米洗淨， 與桂圓肉同放入水中， 加蓋泡3小時；
2．將糯米粥以大火煮開後， 改為小火煮40分鐘；
3．熄火後加入適量黑紅糖攪拌均勻， 即可享用。
使用階段：全階段食用
當歸魚湯：
功效：活血補血， 補充營養。
材料：魚120克， 帶皮老薑5片， 黑麻油45 ml， 當歸3片， 水350 ml。
做法：1．將材料洗淨；
2．將油倒入鍋中大火燒熱， 轉小火， 放入老薑爆至褐色， 但不要焦黑；
3．加入魚、水及當歸轉大火煮開， 加蓋轉小火煮5分鐘熄火即可。
使用階段：全階段食用
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五穀飯：
功效：均衡營養， 防止營養不良， 還具防癌的功效。
材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯）， 小米1/4杯， 米仁（或燕麥片）1/4杯， 玉米渣1/4杯， 糯米1/4杯，
做法：1．將材料洗淨， 在水中浸泡三到四小時， 以水超過材料1.5公分左右；
2．將浸泡好的材料移入電鍋內煮熟即可。
使用階段：全階段食用
注：材料的用量可根據個人食量的大小來調節。
糙米飯：
功效：調節和維持體內內分泌平衡， 促進代謝， 防止肥胖。
材料（一日份）：糙米一杯（一次性水杯）， 白米半杯。
做法：1．將材料洗淨， 在水中浸泡三到四小時， 以水超過材料1.5公分左右；
2．將浸泡好的材料移入電鍋內煮熟即可。
使用階段：全階段食用
注：材料的用量可根據個人食量的大小來調節。
麻油魚湯：
功效：補充蛋白質和鈣質，
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材料：魚120克， 帶皮老薑5片， 麻油45 ml， 水350 ml。
做法：1．將材料洗淨；
2．麻油倒入鍋內以大火燒熱， 放入老薑片後改轉小火爆至褐色， 但不能焦黑；
3．放入魚肉、水轉大火煮開， 轉小火， 加蓋煮5分鐘後熄火， 即可享用。
使用階段：全階段食用
竹蓀蓮子豬心（或排骨）：
功效：補脾益腎養心；調節腸胃， 幫助改善睡眠。
材料：豬心（排骨）180克， 帶皮老薑5片， 麻油35 ml， 蓮子6枚， 竹蓀20克， 水300 ml。
做法：1．材料洗淨， 切好瀝掉水份備用；
2．蓮子放入水中加蓋泡一小時；
3．麻油以大火燒熱， 放入老薑片後改轉小火爆至褐色， 但不能焦黑；
4．放入豬心（排骨）轉大火炒至豬心變色， 加入竹蓀、蓮子及水煮
開後轉小火煮45分鐘， 熄火乘熱吃。
使用階段：產後第一、第二周
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十全魚湯：
功效：補氣養血。
材料：魚120克， 帶皮老薑5片， 十全包一包（人參1片， 肉桂1片， 川芎1片， 熟地黃1片， 茯苓1片， 白術1片， 甘草1片， 黃芪1片， 當歸1片， 白芍1片）， 麻油45 ml， 水350 ml。
做法：1．將材料洗淨；
2．麻油以大火燒熱， 放入老薑片後改轉小火爆至褐色， 但不能焦黑；
3．放入魚肉、十全包、水用大火煮開， 轉小火， 加蓋煮10分鐘後熄火， 即可享用。
使用階段：全階段食用
膳食排骨：
功效：預防腰酸背痛， 補充體力
材料：排骨200克， 膳食包一袋（杜仲8克， 黃芪5克， 當歸5克， 大棗2枚）， 麻油35 ml， 帶皮老薑5片， 水600 ml。
做法：1．將排骨在開水中汆燙變色後， 瀝幹備用；
2．麻油以大火燒熱， 放入老薑片後改轉小火爆至褐色， 但不能焦黑；
3．加水、排骨、膳食包一同大火煮開， 轉小火加蓋燉煮50分鐘即可。
注： 包藥材的膳食包袋， 可在超市買可封口的茶包袋替代
使用階段：產後第一、第二周
香菇魚湯：
功效：增強新陳代謝、幫助消化、減少膽固醇
材料：魚120克，帶皮老薑5片，香菇5片，麻油45 ml，水350 ml。
做法：1．將材料洗淨，另將香菇用開水泡發20分鐘；
2．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．放入魚肉、香菇、水用大火煮開，轉小火，加蓋煮10分鐘
後熄火，即可享用。
使用階段：全階段食用
麻油腰花：
功效：促進新陳代謝，促進收縮骨盆腔及子宮。
材料：豬腰子一副（即2個豬腰），帶皮老薑5片，麻油40 ml，水300 ml。
做法：1．將豬腰子洗淨後切成兩半，把裡面的白色尿腺剔出；
2．將清理乾淨的豬腰子在表面斜切數條裂紋後，切成三公分寬的小片；
3．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．轉大火，放入豬腰片炒至變色；
5．加入水煮開，馬上熄火，乘熱吃。
使用階段：產後第二周食用
胡蘿蔔排骨：
功效：提高免疫力，增強抵抗力。
材料：排骨200克，胡蘿蔔100克（約1根），帶皮老薑3片，麻油20 ml，水600 ml。
做法：1．將排骨在開水中汆燙變色後，瀝幹備用；
2．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．將胡蘿蔔、排骨放入鍋中翻炒10秒鐘，加入水轉大火煮開後轉文
火燉煮50分鐘即可。
使用階段：產後第二、第三周食用
藥膳腰花：
功效：補肝腎，強筋骨，防止腰酸背疼、關節疼痛、腳軟無力等。
材料：藥包1包（杜仲、續斷、黃芪各6克；當歸5克、黨參8克、紅棗2粒）或廣和藥膳補貼，豬腰子一副，帶皮老薑5片，麻油35 ml，水300 ml。
做法：1．將豬腰子洗淨後切成兩半，把裡面的白色尿腺剔出；
2．將清理乾淨的豬腰子在表面斜切數條裂紋後，切成三公分寬的小片；
3．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．轉大火，放入豬腰片炒至變色；
5．加入水及藥包袋煮開，轉小火，煮45分鐘即可。
歸芪豬心：
功效：促進睡眠，養氣補血。
材料：豬心200克，帶皮老薑5片，當歸3片，黃芪3片，麻油35 ml，水300 ml。
做法： 1．將當歸、黃芪于水中煮開，轉文火煮40分鐘取汁備用；
2．豬心洗淨切半公分厚度小片；
3．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．轉大火，放入豬心炒至變色；
5．放入1中的湯汁煮開，熄火，乘熱吃。
使用階段：產後第二周食用
黑木耳腰花：
功效：強身補腰，養顏補血，補充鐵質等。
材料：豬腰子1副，黑木耳（幹）2克，帶皮老薑5片，麻油35 ml，水300 ml。
做法：1．黑木耳用溫水泡1小時，以泡軟為標準，撈出，瀝水備用；
2．豬腰剔除尿腺，洗淨切好花紋備用；
3．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．轉大火，放入豬腰炒至變色，放入黑木耳同炒10秒；
5．放入水煮開，轉文火煮10分鐘即可食用。
使用階段：產後第二周食用
杜仲腰花：
功效：促進骨盆及子宮收縮；防止腰酸，改善腎虛腰疼、下肢無力、尿頻等。
材料：豬腰子1副，杜仲3片，帶皮老薑5片，麻油35 ml，水300 ml。
做法： 1．將杜仲于水中煮開，轉文火加蓋煮40分鐘取汁備用；
2．將清理乾淨的豬腰子在表面斜切數條裂紋後，切成三公分寬的小片；
3．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．轉大火，放入豬腰炒至變色；
5．放入1中的湯汁煮開，熄火，乘熱吃。
使用階段：產後第二周食用
麻油雞：
功效：滋補營養，恢復體力。
材料：雞肉（老母雞最佳）半隻，帶皮老薑7片，麻油45 ml，水450ml。
做法：1．雞肉洗淨切成塊狀，老薑洗淨切成薄片；
2．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．轉大火，放入雞塊炒至雞肉約七分熟；
4．將水由鍋子四周往中間淋入，加蓋煮滾後，轉小火煮30至40分鐘即可。
使用階段：產後第三周至月子結束食用
清燉花生豬腳：
功效：到了第三周奶水不足或清淡的產婦，可適量食用花生豬腳來補充奶源；
材料：花生（未調味的、自己煮、去皮去芽）45克，蝦米（無調味、新鮮帶殼的蝦）25克，豬腳約150克，帶皮老薑適量，去柄香菇8克，麻油30 ml，水450 ml。
做法：1．香菇要泡在十倍量的水中泡軟、切絲備用；
2．花生放入水中滾開，稍涼乘熱漿膜去掉剝成兩半，去掉胚芽；
3．麻油加熱後，放入老薑爆透，取出備用；
4．將豬腳放入鍋內炒至外皮變色為止取出備用；
5．放入花生炒一會兒，放入豬腳、老薑，最後加香菇、蝦及月子水；
6．加蓋燒滾後，裝入燉鍋慢燉約8小時。
使用階段：產後第三周至月子結束食用
可在超市買可封口的茶包袋替代
使用階段：產後第一、第二周
香菇魚湯：
功效：增強新陳代謝、幫助消化、減少膽固醇
材料：魚120克，帶皮老薑5片，香菇5片，麻油45 ml，水350 ml。
做法：1．將材料洗淨，另將香菇用開水泡發20分鐘；
2．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．放入魚肉、香菇、水用大火煮開，轉小火，加蓋煮10分鐘
後熄火，即可享用。
使用階段：全階段食用
麻油腰花：
功效：促進新陳代謝，促進收縮骨盆腔及子宮。
材料：豬腰子一副（即2個豬腰），帶皮老薑5片，麻油40 ml，水300 ml。
做法：1．將豬腰子洗淨後切成兩半，把裡面的白色尿腺剔出；
2．將清理乾淨的豬腰子在表面斜切數條裂紋後，切成三公分寬的小片；
3．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．轉大火，放入豬腰片炒至變色；
5．加入水煮開，馬上熄火，乘熱吃。
使用階段：產後第二周食用
胡蘿蔔排骨：
功效：提高免疫力，增強抵抗力。
材料：排骨200克，胡蘿蔔100克（約1根），帶皮老薑3片，麻油20 ml，水600 ml。
做法：1．將排骨在開水中汆燙變色後，瀝幹備用；
2．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．將胡蘿蔔、排骨放入鍋中翻炒10秒鐘，加入水轉大火煮開後轉文
火燉煮50分鐘即可。
使用階段：產後第二、第三周食用
藥膳腰花：
功效：補肝腎，強筋骨，防止腰酸背疼、關節疼痛、腳軟無力等。
材料：藥包1包（杜仲、續斷、黃芪各6克；當歸5克、黨參8克、紅棗2粒）或廣和藥膳補貼，豬腰子一副，帶皮老薑5片，麻油35 ml，水300 ml。
做法：1．將豬腰子洗淨後切成兩半，把裡面的白色尿腺剔出；
2．將清理乾淨的豬腰子在表面斜切數條裂紋後，切成三公分寬的小片；
3．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．轉大火，放入豬腰片炒至變色；
5．加入水及藥包袋煮開，轉小火，煮45分鐘即可。
歸芪豬心：
功效：促進睡眠，養氣補血。
材料：豬心200克，帶皮老薑5片，當歸3片，黃芪3片，麻油35 ml，水300 ml。
做法： 1．將當歸、黃芪于水中煮開，轉文火煮40分鐘取汁備用；
2．豬心洗淨切半公分厚度小片；
3．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．轉大火，放入豬心炒至變色；
5．放入1中的湯汁煮開，熄火，乘熱吃。
使用階段：產後第二周食用
黑木耳腰花：
功效：強身補腰，養顏補血，補充鐵質等。
材料：豬腰子1副，黑木耳（幹）2克，帶皮老薑5片，麻油35 ml，水300 ml。
做法：1．黑木耳用溫水泡1小時，以泡軟為標準，撈出，瀝水備用；
2．豬腰剔除尿腺，洗淨切好花紋備用；
3．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．轉大火，放入豬腰炒至變色，放入黑木耳同炒10秒；
5．放入水煮開，轉文火煮10分鐘即可食用。
使用階段：產後第二周食用
杜仲腰花：
功效：促進骨盆及子宮收縮；防止腰酸，改善腎虛腰疼、下肢無力、尿頻等。
材料：豬腰子1副，杜仲3片，帶皮老薑5片，麻油35 ml，水300 ml。
做法： 1．將杜仲于水中煮開，轉文火加蓋煮40分鐘取汁備用；
2．將清理乾淨的豬腰子在表面斜切數條裂紋後，切成三公分寬的小片；
3．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．轉大火，放入豬腰炒至變色；
5．放入1中的湯汁煮開，熄火，乘熱吃。
使用階段：產後第二周食用
麻油雞：
功效：滋補營養，恢復體力。
材料：雞肉（老母雞最佳）半隻，帶皮老薑7片，麻油45 ml，水450ml。
做法：1．雞肉洗淨切成塊狀，老薑洗淨切成薄片；
2．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．轉大火，放入雞塊炒至雞肉約七分熟；
4．將水由鍋子四周往中間淋入，加蓋煮滾後，轉小火煮30至40分鐘即可。
使用階段：產後第三周至月子結束食用
清燉花生豬腳：
功效：到了第三周奶水不足或清淡的產婦，可適量食用花生豬腳來補充奶源；
材料：花生（未調味的、自己煮、去皮去芽）45克，蝦米（無調味、新鮮帶殼的蝦）25克，豬腳約150克，帶皮老薑適量，去柄香菇8克，麻油30 ml，水450 ml。
做法：1．香菇要泡在十倍量的水中泡軟、切絲備用；
2．花生放入水中滾開，稍涼乘熱漿膜去掉剝成兩半，去掉胚芽；
3．麻油加熱後，放入老薑爆透，取出備用；
4．將豬腳放入鍋內炒至外皮變色為止取出備用；
5．放入花生炒一會兒，放入豬腳、老薑，最後加香菇、蝦及月子水；
6．加蓋燒滾後，裝入燉鍋慢燉約8小時。
使用階段：產後第三周至月子結束食用
