24歲產婦生命垂危，兇手竟是一盤“香辣小龍蝦”?

都是小龍蝦惹的禍

醫院3樓的ICU， 24歲的小周躺在病床上， 身上插著各種管子， 儀器滴滴地響著。 她睜不開眼睛， 說不出話， 也沒有任何表情。 幾天前， 她被確診為“重度感染引起的多臟器功能損傷”， 每天要做各種治療， 靠呼吸機維持微弱的生命。 醫生說， 這種病， 隨時可能面臨生命危險。

“急性腎功能不全、肝功能不全、心肌損傷、凝血功能異常……”丈夫小汪端著病歷本， 一字一頓地念出妻子的診斷結果。 “是重度感染引發的這些併發症， 她出事的那天晚上吃了我做的小龍蝦。 ”小汪懊惱不已， 醫生分析這起病例很可能是小龍蝦導致的， 而那盤香辣小龍蝦卻是自己親手做的。

而就在50多天前， 躺在病床上的小周才剛剛產下一個健康的男寶， 一家人為此開心了很久， 誰曾想幸福的幻影一觸就破。

“小龍蝦病”是種什麼病?

“小龍蝦病”在醫學上的解釋就是“橫紋肌溶解症”。

橫紋肌溶解症最大的危害是， 釋放入血的肌紅蛋白極易堵塞腎小管， 導致急性腎衰竭。 主要表現為突發的肌肉疼痛、肌無力、尿呈醬油色。

“橫紋肌溶解症”的病因很多， 就物理因素而言， 任何使骨骼肌超負荷運動的過程， 都有可能致病。 就化學因素而言， 除一氧化碳中毒、有機磷農藥中毒、毒蘑菇中毒、毒蛇咬傷等外， 可能的致病藥物至少涉及六大類、上百種。

因為小龍蝦裡寄生有肺吸蟲， 就容易造成“橫紋肌溶解症”。 一般來講， 小龍蝦和蟹這類動物都攜帶肺吸蟲， 而且用烤、炒或者醃的方法不能保證將肺吸蟲的幼蟲殺死。 所以， 吃小龍蝦一定要煮熟煮透才行。

進入夏季， 街邊燒烤、大排檔、啤酒廣場越來越火， 在吃燒烤類食物的時候，

吃小龍蝦要謹防四種疾病

1、皮膚過敏：龍蝦是一種高蛋白食物， 蛋白質攝入過量會出現異種蛋白反應， 就可能造成全身過敏， 出現紅色的風疹團。

2、急性腸胃炎：吃不乾淨或未煮透的龍蝦很容易得急性腸胃炎。

3、寄生蟲疾病：龍蝦的頸、頭寄生著多種寄生蟲， 切忌生吃， 嚴重的可導致肺吸蟲病。

4、痛風：吃龍蝦時不要喝啤酒， 因為龍蝦蛋白質高， 嘌呤的含量也非常高， 如果吃龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高， 引起痛風發作。

孕產婦、嬰幼兒能吃小龍蝦嗎?

小龍蝦原產於美國南部路易斯安那州， 腐食性動物。 小龍蝦體內蛋白質含量較高， 占總體的16%—20%左右， 脂肪含量不到0.2%， 蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量遠高於其它食品。 那問題來了， 這麼有營養的食物， 孕產婦等特殊人群能吃嗎?

孕婦能吃小龍蝦嗎?

答案是慎吃。 尤其是對蝦蟹敏感的孕婦產婦不宜吃。 如果孕婦本身對蝦蟹有敏感， 在懷孕期應避免進食，

產婦能吃小龍蝦嗎?

答案是慎吃。 特別是堅持母乳餵養的產婦， 小龍蝦中含有的細菌、病菌與重金屬， 若加工不徹底， 很容易傷害到產婦和新生兒。

嬰幼兒能吃小龍蝦嗎? 答案是慎吃。 最好別吃， 孩子太小， 腸道沒有發育完全， 在製作的時候也未必能夠清理的很乾淨。 往往越是污染嚴重的河道，小龍蝦越多。另外，嬰幼兒吃龍蝦往往還伴隨著易過敏的危險。

吃小龍蝦的五點注意事項

1小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭。切不可貪圖省錢將頭部一併食用。鑒於大部分飯店出售的小龍蝦基本都是含頭的，那麼食用前一定要將頭部摘除掉。

2蝦線一定要去除，這個部位是僅次於頭部第二髒的地方。很多飯店也是為了省事 並沒有去除蝦線，因此建議大家盡可能買回家自己做著吃。

3清洗小龍蝦要仔細、認真。外面賣的小龍蝦，商家為了省事可能不熱別仔細的清洗，而且一些無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦，殘留的洗蝦粉危害相當大。

4烹調時間要足夠，不能小於20分鐘。有些商家為了節省燃料費用和時間成本，烹調時間不夠，這是有衛生安全隱患的。

5在吃熟龍蝦的時候，如果發現龍蝦的尾巴是直的，那麼這些龍蝦就是死蝦，千萬 不要吃。如果是彎曲的，蜷縮著身體的，就表示是活蝦，可以吃。

吃小龍蝦的五點注意事項

1小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭。切不可貪圖省錢將頭部一併食用。鑒於大部分飯店出售的小龍蝦基本都是含頭的，那麼食用前一定要將頭部摘除掉。

2蝦線一定要去除，這個部位是僅次於頭部第二髒的地方。很多飯店也是為了省事 並沒有去除蝦線，因此建議大家盡可能買回家自己做著吃。

3清洗小龍蝦要仔細、認真。外面賣的小龍蝦，商家為了省事可能不熱別仔細的清洗，而且一些無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦，殘留的洗蝦粉危害相當大。

4烹調時間要足夠，不能小於20分鐘。有些商家為了節省燃料費用和時間成本，烹調時間不夠，這是有衛生安全隱患的。

5在吃熟龍蝦的時候，如果發現龍蝦的尾巴是直的，那麼這些龍蝦就是死蝦，千萬 不要吃。如果是彎曲的，蜷縮著身體的，就表示是活蝦，可以吃。